Когда все вокруг в еде: рацион ребенка в 8-12 месяцев. Рекомендации диетолога из Германии

Ребенку годик – первая знаменательная дата в жизни ребенка, без празднования которой не обходится ни одна семья. Для одних малышей это событие не влечет за собой никаких перемен, касающихся изменения привычного распорядка дня, для других переход в новую возрастную категорию сопряжен с перестройкой режима дневного отдыха и графика кормления.

питание ребенка в 12 месяцев таблица

Таблица с распорядком дня для ребенка на 12 месяце жизни

  • 6:00-6:30 Проснувшегося малыша кормят грудью или дают молочную смесь.
  • 6:30-10:00 Череда привычных утренних процедур: умывание, чистка зубов, прием воздушных ванн и комплекс утренней гимнастики.
  • 10:00-10:30 Порция кашки, заправленной капелькой сливочного масла, придаст малышу сил и поднимет настроение.
  • 10:30-12:00 Первый период дневного сна.
  • 12:00-14:00 Отдохнувший малыш отправляется на прогулку.
  • 14:00-14:30 Пора пообедать.
  • 14:30-15:30 Самый удачный момент для интеллектуальной и творческой деятельности: чтения детских книг, лепки и рисования.
  • 15:30-17:00 Второй период дневного сна.
  • 17:00-18:00 Время для подвижных игр и физкультурных занятий: хорошо отдохнувший малыш полон сил и энергии.
  • 18:00-18:30 Плотный ужин восстановит запас калорий, потраченных в процессе активной физической деятельности.
  • 18:30-20:30 Подкрепившийся ребенок собирается на прогулку вместе с самыми близкими людьми.
  • 20:30-22:00 Общение с членами семьи продолжается: наступает пора развивающих игр, в ходе которых активно развивается интеллект и моторика мелких мышц. Примерно в середине этого временного промежутка можно выкроить четверть часа для купания малыша.
  • 22:00-22:30 Вечерний перекус, предшествующий укладыванию крохи.
  • 22:30-6:00 Пора ночных сновидений.

Данный распорядок дня, в неизменном виде сохраняющий последовательность и продолжительность всех режимных моментов предыдущего месяца, подходит только для тех малышей, которые по-прежнему нуждаются в двух периодах дневного отдыха.
Однако среди годовичков есть малыши, нервная система которых окрепла настолько, что частый отдых для ее восстановления больше не нужен. Для таких детей необходим новый режим, предусматривающий только один период дневного сна.

Сон

Распорядок дня, регламентирующий жизнь годовалого ребенка, может содержать один из двух вариантов режима сна:

  1. Первый, ставший привычным для ребенка, подчинявшегося ему на протяжении двух последних месяцев, предусматривает двухфазный дневной сон, состоящий из двух 1,5-часовых периодов. Малыши, нуждающиеся в таком режиме сна, способны сохранять бодрость на протяжении четырех часов. Время вечернего отбоя для них наступает в 22 часа. При этом варианте дневного отдыха в распорядок дня прекрасно вписываются две продолжительные прогулки и пятиразовое кормление.
  2. Второй вариант, предусматривающий только один продолжительный период дневного сна, требует радикальной перестройки всего распорядка дня. Крохи, для которых комфортен такой график отдыха, демонстрируют характерные черты, свойственные темпераменту «сов»: они пробуждаются не ранее семи (а порой и восьми) часов утра. «Тихий час» (длящийся не менее 2-3 часов) для них придется устраивать ближе к 13:00. Поскольку закончится он не ранее 16:00, ни о каком пятикратном кормлении не может быть и речи: малыша удастся покормить лишь четыре раза. Такой распорядок дня обладает двумя важными преимуществами: он приближен к условиям содержания малышей в дошкольном учреждении, поэтому адаптация крохи, пошедшего в детский сад, пройдет безо всяких проблем (адаптация ребенка в детскому саду). Второй плюс состоит в том, что у родителей малыша, отправляющегося на ночной отдых в 21:00, появляется возможность уделить друг другу чуть больше времени.

Какой график сна подходит малышу в 1 год, родители решают, наблюдая за его поведением. Показанием к переходу на одноразовый дневной сон является совокупность следующих проявлений:

  • Несмотря на то, что наступило время первого дневного сна, малыш продолжает оставаться бодрым и энергичным. Не проявляя ни малейших признаков сонливости, он готов играть или заниматься с мамой;
  • Попытки укладывания в кроватку вызывают сильный протест крохи;
  • Процесс дневного укладывания затягивается настолько, что приводит к значительному смещению во времени всех режимных моментов.

Если такое поведение повторяется изо дня в день, можно постепенно изменить привычный распорядок дня, предоставив малышу возможность однократного, но более продолжительного дневного отдыха. Разумеется, ни о каком насилии со стороны взрослых не должно быть и речи.

Кормление

График питания двенадцатимесячного ребенка полностью зависит от того, сколько раз он отдыхает в течение дня.

  • При двухфазном режиме дневного сна кроху кормят пять раз. Если у мамы все еще есть грудное молоко, оно отлично подойдет как для первого завтрака, так и для вечернего кормления малыша перед укладыванием его на ночь (искусственника можно покормить молочной смесью).

Во время второго завтрака, обеда и ужина годовичок получает еду с общего стола. Его рацион состоит из каш, супов, отварных и тушеных овощей, мясных и рыбных блюд. Ни в каком дополнительном протирании пищи ребенок этого возраста не нуждается. Рыбу и мясо, предназначенные для питания малыша (если они не подаются в виде тефтелей и котлет), можно нарезать мелкими кусочками: это необходимо для развития жевательного рефлекса и формирования правильного прикуса.

Список продуктов, противопоказанных маленькому ребенку, остается тем же: на его столе не должно быть острой, пряной и жареной пищи, цитрусовых, шоколада, орехов, копченостей, консервов, колбасных и кондитерских изделий. Вместо фабричных сладостей (конфет, пирожных и жирного печенья), которыми так хочется побаловать любимого малыша, лучше дать ему свежие ягоды и фрукты или добавить их в готовые блюда.

питание ребенка в 12 месяцев таблица

  • Если режим сна предусматривает однократный продолжительный отдых, питание малыша становится четырехразовым. Сокращение количества кормлений не означает, что следует увеличить объем пищи, предлагаемой ребенку. За одно кормление он должен съесть не более 250 мл полезных для него продуктов.

При таком режиме кормления кроха приступает к завтраку не тотчас после пробуждения, а после умывания, чистки зубов и выполнения утренней гимнастики. Это должно произойти не ранее 8:30. Четыре часа спустя – в 12:30 – ребенка кормят обедом, состоящим из любых супов (овощных, мясных или рыбных), паровых котлеток с овощным пюре (из брокколи, цветной капусты, картофеля или моркови), сока или компота.

Дважды в неделю малышу дают рыбу и два раза в месяц – блюда из говяжьей печени. После продолжительного дневного сна – в 16:30 – наступает пора полдника. Поскольку при таком варианте питания кроха поужинает раньше, чем истекут четыре часа, во время полуденного перекуса ему подают более легкие блюда: детский творожок, запеканку или сырники, пюре из фруктов и любимый сок.

В 19:00 можно покормить годовичка молочной кашкой или овощным пюре; изредка дается приготовленный на пару омлет или вареное яйцо. Завершить ужин можно некрепким чаем, компотом или фруктовым соком.

Физические нагрузки

Ребенок 12-месячного возраста нуждается в постоянном наращивании и укреплении мышечной массы. Делать это можно в ходе выполнения утренней гимнастики и домашних физкультурных занятий. Комплексы обязательно должны включать:

  • ходьбу по различным (прямым, наклонным, ровным и бугристым) поверхностям;
  • упражнения с подвешиванием малыша на кольцах или турнике;
  • всевозможные приседания (с поддержкой за ручки и без нее);
  • все виды ползания;
  • наклоны;
  • упражнения с проползанием через обруч и под препятствием;
  • упражнения на укрепление брюшного пресса;
  • бросание мяча;
  • круговое вращение конечностей;
  • закрепление навыков безопасного слезания со стула, кровати или дивана.

Заниматься гимнастикой следует только в хорошо проветренной комнате и при открытой форточке (разумеется, не допуская возникновения сквозняков). Чтобы физкультурные занятия доставляли удовольствие малышу, проводить их можно под веселую ритмичную музыку.

Ребенок годовалого возраста перестает нуждаться в выполнении общеукрепляющего массажа: благодаря активному и постоянному движению его мышцы начинают развиваться без посторонних внешних усилий (единственным исключением является специальное предписание врача). Очень полезны для него неспешные прогулки на довольно длинные дистанции. Многие мамы записываются вместе с крохой в школу развития и занимаются под контролем квалифицированных специалистов.

Гигиена

1 год – это возраст, когда малыш начинает понимать, что чистка зубов, умывание лица и мытье рук перед едой являются процедурами, которые необходимо выполнять каждый день. Именно с этого возраста необходимо формировать у него гигиенические навыки, которые со временем превратятся в полезную привычку.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: 12 эффективных способов приучить ребенка чистить зубы

Ежедневные купания крохи теперь не обязательны; если же отказываться от ритуала его ежевечернего купания мама не собирается, необходимо после приема ванны смазать нежную детскую кожу специальным маслом или кремом. Отличным увлажняющим действием обладают соли с минералами и экстрактами лекарственных трав, добавленные в детскую ванночку.

Закаленных малышей купают в воде, температура которой не превышает двадцати девяти градусов (для остальных ребятишек это значение составляет не менее тридцати четырех градусов), а обливают более прохладной (на пару градусов) водичкой.

Развивающие занятия

питание ребенка в 12 месяцев таблица

Арсенал развивающих игрушек для годовичка достаточно широк. У малыша должны быть:

  • наборы разных кубиков (деревянных, мягких или пластмассовых);
  • матрешки;
  • всевозможные пирамидки (из колец, шариков, полых колпачков);
  • детские музыкальные инструменты (барабан, пианино на батарейках, металлофон);
  • игрушки-сортеры (с фигурными прорезями на крышке и набором соответствующих им вкладышей);
  • сенсорные коврики (имеющиеся на них шнурки, застежки, кнопки, липучки способствуют развитию мелкой моторики);
  • игровые центры;
  • пазлы (из 2-4 деталей);
  • резиновые игрушки, изображающие птичек и животных;
  • лото для маленьких;
  • каталки (на веревочке или с длинной ручкой);
  • большие и маленькие мячи.

Читаем также: сколько игрушек нужно ребенку? Какие игрушки нужны детям разного возраста?

Развивающие игры с ребенком 12 месяцев становятся все более сложными и интересными:

  1. Для развития мелкой моторики очень полезны пальчиковые игры: «Пальчик-мальчик», «Сорока-ворона», «Ладушки».
  2. Научив малыша правильно складывать матрешку, мама будет способствовать развитию его глазомера и логического мышления.
  3. Рассматривая с крохой картинки в книжке, можно поиграть в игру «Найди и покажи». Сначала необходимо показать малышу, где нарисованы глазки у кошечки (куклы, собачки), а затем попросить его найти их самостоятельно. Эту игру можно проводить до бесконечности, придумывая все новые задания.
  4. Включив ритмичную музыку и двигаясь под нее вместе с ребенком, мама будет способствовать развитию у него слуха и чувства ритма.
  5. Можно научить кроху извлекать звуки из детских музыкальных инструментов (барабана, бубна, металлофона, дудочки). Простейшие инструменты можно сделать своими руками, насыпав в небольшие пластиковые бутылочки горох, крупу или пуговицы.
  6. Импровизированная «песочница», устроенная из тазика, наполненного увлажненной солью, позволит малышу делать красивые куличики. Эта игра развивает моторику мелких мышц, глазомер и усидчивость.
  7. Для развития мелкой моторики и эстетического восприятия действительности очень полезны занятия рисованием. Годовички с удовольствием рисуют красками, фломастерами и восковыми мелками. Перед таким занятием необходимо надеть на малыша одежду, которую не жалко испачкать и постоянно находиться рядом с ним. Стол, за которым сидит ребенок, лучше накрыть газетой.

Читаем также: 10 игр, приносящих радость вашему малышу

Соблюдение режима дня для ребенка в 1 год делает малыша более дисциплинированным, послушным и здоровым. Ребенок, приученный к порядку, сможет быстрее адаптироваться к новым для него условиям детского дошкольного учреждения.

Читаем также: развитие ребенка в 1 год | что умеет ребенок в 1 год — навыки

← режим дня в 11 месяцев

Меню 12 месячного ребенка: что он уже кушает

Меню 12-месячного ребенка – это уже почти меню взрослого человека. У малыша появились зубки, он немного умеет жевать и любит разнообразные вкусы. Кормления через соску в прошлом: теперь он кушает только из ложки, а пьет – из чашки.

Большую часть рациона 12-месячного ребенка составляет молоко и молочные продукты. В день он должен выпивать не менее 0,5 литра молока, кефира или йогурта. Готовьте на молоке каши, используйте творог. Годовалому ребенку можно уже давать немного твердого сыра.

Яйца в меню 12-месячного ребенка входят пока только куриные: либо сваренные вкрутую, либо в составе пудинга или запеканки. До полутора лет пытайтесь экспериментировать, и давать яйца других птиц или в другом виде.

Мясо в этом возрасте лучше давать в обеденное время, чтобы к вечеру оно успело перевариться. Используйте нежирные сорта: индюшатину, крольчатину, телятину, курицу. В основном, это блюда из фарша: котлеты, тефтели, фрикадельки. До 3 лет ребенку нужно не больше 85 г. мяса в день.

Рыба 1-2 раза в неделю заменяет мясные блюда. Из нее тоже можно делать котлеты, либо давать в вареном и размятом виде. Следите, чтобы все кости были удалены.

Растительное масло можно использовать в сыром виде – добавлять в салат, суп или пюре. Можно давать как подсолнечное, так и оливковое масло. До полутора лет ребенку достаточно 1ч.л. масла в сутки.

Крупяные каши – блюда must have в детском меню. Они достаточно сытные, поэтому их нужно давать не чаще, чем раз в день. Используйте разные крупы, смешивайте кашу с овощным и фруктовым пюре, с творогом или тертым сыром.

Овощи 12-месячный ребенок может есть не только отварные, но и сырые. Сырые овощи в виде салатов можно давать в обед, а паровые и тушеные – на ужин. В этом возрасте все еще не стоит предлагать малышу белокочанную капусту, которая провоцирует газообразование, помидоры, которые нагружают почки, и овощи с острым вкусом: редис, редьку, чеснок или лук.

Свежие фрукты – сплошная польза. Но только если это сезонные плоды, и их нет в списке аллергенов. Ни о каких экзотических фруктах для годовалого ребенка речь не идет.

Грудное вскармливание в меню 12-месячного ребенка еще может присутствовать один или два раза в сутки. Но это скорее психологический элемент, акт единения с мамой, чем пункт меню.

Объем пищи для 12-месячного ребенка составляет 1200 г. в сутки. На завтрак приходится 260 г., на обед – 360 г, полдник – 220 г и ужин – 360 г. Если вы кормите малыша 5 раз в сутки, то на каждый прием пищи приходится порция примерно 250 г.

Меню 12-месячного ребенка выглядит примерно так

Завтрак:

Молочная каша из гречки со сливочным маслом — 150 г. Чай травяной — 100 мл. хлеб пшеничный — 1 ломтик

Обед: Суп овощной на курином бульоне — 100 мл. Куриные тефтели с рисом — 50 г. Картофельное пюре — 100 г. Хлеб пшеничный — 1 ломтик Компот из сухофруктов — 100мл.

Полдник: Йогурт или кефир с фруктовым пюре — 100 мл. Галетное печенье — 15 г. Банан — 1 шт.

Ужин: Омлет с овощами – 100 г. Пудинг из творога, риса и фруктов -150 г. Кефир – 100 мл. Хлеб — 1 ломтик

Что делать, если

Малыш уже готов есть «человеческую еду», но не умеет жевать

Бывает так, что по показаниям или инициативе родителей, а также при позднем созревании пищевого интереса ребёнок начинает получать прикорм не с 6, а с 7 и 8 месяцев. Но даже если младенец начал есть первое пюре в 5 месяцев, нет гарантии, что к году он научится жевать и кусать.

«Здесь главное — не упустить момент. Однородное пюре можно давать первый месяц. Затем следует аккуратно добавлять кусочки. Тогда примерно к году младенец научится жевать и сможет откусывать сам. Если вы затянули с однородной едой, терпите — конечно, ребёнок научится жевать и кусать, но гораздо позже. Кстати, это не повод менять что-то в рационе — просто блюда с общего стола придется пюрировать.

Играет с едой и плачет, если не давать

Игры с едой, в целом, полезны. В мамах и папах они развивают терпение и философское отношение к жизни, а ребёнок совершенствует мелкую моторику и познаёт свойства вещей.

Вот вы точно знаете, что будет, если шлёпнуть рукой по тарелке с супом. Наверное, поэтому так и не делаете, да? А ребёнок не в курсе. Многие родители видят это так — ему нравится баловаться. Но на самом деле детям нравится удивляться, пробовать и узнавать. В общем, всё то же, что и нам. Его приводит в восторг то, что это он сделал сам, что мир меняется от его действий. Был суп в тарелке — стал суп на бабушке и на столе. Помимо общего развития целеполагания, формирования пищевого интереса и позитивного лёгкого отношения к еде и процессу приёма пищи, такие забавы необходимы для развития мозга, сенсорики и моторики. Ребёнок учится ориентироваться на свои органы чувств — зрение, вкус, обоняние, осязание. У него закрепляется разница чувств голода и насыщения.

Стоит отметить, что всё это не имеет отношения к бросанию тортами и прочему в духе комедий. Пищевой этикет — основа функционирования взрослого общества, однако, пока дети маленькие, можно и морковкой в кота запустить.

Главное правило таких игр. — младенец может эксперементировать с едой, пока ест. Если же ребёнок играет с обедом и ничего не попадает в рот более 5 минут, трапезу стоит прекращать.

Попробовал сладкое и хочет еще

Детям до года сладкое нельзя совсем. Однако им можно сладкие фрукты и овощи. При желании, если младенец очень хочет десерт как у вас, можно попробовать освоить несколько полезных рецептов, где нет сахара и заменителей. И делиться с ним таким эко-кексом или йогуртом.

После 12 месяцев можно употреблять сладкое не более 110 килокалорий в день или кусочек с ладошку младенца. И всё же, по возможности, сахар стоит заменять сладкими фруктами. На их основе можно и готовить десерты. Помните, что сухофрукты являются разновидностью сладостей.

Отбирает еду у родителей

Просьба поделиться — это нормальное, даже отличное проявление пищевого интереса. «И если мама ест не салями, делитесь», — замечает экперт. Не стоит ради смеха кормить ребёнка едой, которая ему не полезна или перебарщивать с перекусами. Покупной йогурт можно дать попробовать, а вот солёный огурец с чили пускай пока останется чем-то неизведанным.

Не стоит делиться с младенцем магазинными консервами, да и домашним заготовкам лучше предпочесть еду из замороженных овощей. Не стоит налегать на варенье и другие концентрированные сладости. Не в почете еще в этом возрасте чай и кофе. Жареное можно, но не пережаренное и немного. Полуфабрикатам также не место на столе ребёнка.

— поделитесь с друзьями!

Эксперты: Виктория Прикуле

Подпишитесь на нас в фейсбуке:

Последние новости:

Беременность и роды

От рождения и до года

От 1 до 6 лет

От 9 до 16 лет

Полезные ссылки

или войти с помощью:

или войти с помощью:

СПАСИБО ЗА РЕГИСТРАЦИЮ!

На указанный e-mail в течение минуты должно прийти письмо активации. Просто перейдите по указанной ссылке и наслаждайтесь неограниченным общением, удобными сервисами и приятной атмосферой.

ПРАВИЛА РАБОТЫ С САЙТОМ

Даю свое согласие на обработку и использование веб-порталом UAUA.info (далее – «Веб-портал») моих персональных данных, а именно: имя, фамилию, указанные даты рождения, страну и город проживания, адрес электронной почты, IP-адрес, файлы cookie, информацию о регистрации на веб-сайтах – социальных Интернет-сетях (далее – «Персональные данные»). Также даю свое согласие на обработку и использование Веб-порталом моих Персональных данных, взятых с указанных мною веб-сайтов — социальных Интернет-сетей (если указывались). Предоставленные мною Персональные данные могут использоваться Веб-порталом исключительно с целью моей регистрации и идентификации на Веб-портале, а также с целью осуществления мною пользования сервисами Веб-портала. Подтверждаю, что с момента моей регистрации на Веб-портале, уведомлён(-на) о цели сбора моих Персональных данных и о включении моих Персональных данных в базу персональных данных пользователей Веб-портала, с правами, предусмотренными ст. 8 Закона Украины «О защите персональных данных», ознакомлен(-на). Подтверждаю, что в случае необходимости получения данного уведомления в письменном (документарном) виде, мною будет выслано соответствующее письмо по адресу, с указанием своего почтового адреса.

На указанный e-mail отправленно письмо. Для смены пароля просто перейдите по указанной в нем ссылке

Прибавка массы тела и роста на 1 году жизни ребенка

За 1 месяц: прибавка массы 600г, прибавка роста 3 см. За 2 месяц: прибавка массы 800г, прибавка роста 3 см. За 3 месяц: прибавка массы 800г, прибавка роста 2,5 см. За 4 месяц: прибавка массы 750г, прибавка роста 2,5 см. За 5 месяц: прибавка массы 700г, прибавка роста 2 см. За 6 месяц: прибавка массы 650г, прибавка роста 2 см. За 7 месяц: прибавка массы 600г, прибавка роста 2 см. За 8 месяц: прибавка массы 550г, прибавка роста 2 см. За 9 месяц: прибавка массы 500г, прибавка роста 1,5 см. За 10 месяц: прибавка массы 450г, прибавка роста 1,5 см. За 11 месяц: прибавка массы 400г, прибавка роста 1,5 см. За 12 месяц: прибавка массы 350г, прибавка роста 1,5 см.

Режим дня ребенка в 12 месяцев: сон, кормление, прогулки, развивающие занятия

Ребенку годик – первая знаменательная дата в жизни ребенка, без празднования которой не обходится ни одна семья. Для одних малышей это событие не влечет за собой никаких перемен, касающихся изменения привычного распорядка дня, для других переход в новую возрастную категорию сопряжен с перестройкой режима дневного отдыха и графика кормления.

Таблица с распорядком дня для ребенка на 12 месяце жизни

  • 6:00-6:30 Проснувшегося малыша кормят грудью или дают молочную смесь.
  • 6:30-10:00 Череда привычных утренних процедур: умывание, чистка зубов, прием воздушных ванн и комплекс утренней гимнастики.
  • 10:00-10:30 Порция кашки, заправленной капелькой сливочного масла, придаст малышу сил и поднимет настроение.
  • 10:30-12:00 Первый период дневного сна.
  • 12:00-14:00 Отдохнувший малыш отправляется на прогулку.
  • 14:00-14:30 Пора пообедать.
  • 14:30-15:30 Самый удачный момент для интеллектуальной и творческой деятельности: чтения детских книг, лепки и рисования.
  • 15:30-17:00 Второй период дневного сна.
  • 17:00-18:00 Время для подвижных игр и физкультурных занятий: хорошо отдохнувший малыш полон сил и энергии.
  • 18:00-18:30 Плотный ужин восстановит запас калорий, потраченных в процессе активной физической деятельности.
  • 18:30-20:30 Подкрепившийся ребенок собирается на прогулку вместе с самыми близкими людьми.
  • 20:30-22:00 Общение с членами семьи продолжается: наступает пора развивающих игр, в ходе которых активно развивается интеллект и моторика мелких мышц. Примерно в середине этого временного промежутка можно выкроить четверть часа для купания малыша.
  • 22:00-22:30 Вечерний перекус, предшествующий укладыванию крохи.
  • 22:30-6:00 Пора ночных сновидений.

Данный распорядок дня, в неизменном виде сохраняющий последовательность и продолжительность всех режимных моментов предыдущего месяца, подходит только для тех малышей, которые по-прежнему нуждаются в двух периодах дневного отдыха.

Однако среди годовичков есть малыши, нервная система которых окрепла настолько, что частый отдых для ее восстановления больше не нужен. Для таких детей необходим новый режим, предусматривающий только один период дневного сна.

Блюда

Как разнообразить рацион детям 11-12 месяцев? Из продуктов, которые малыш уже пробовал, можно приготовить множество различных блюд. Вот несколько рецептов для молодых мам.

Овощное рагу

  1. Вам понадобятся 1 картофелина среднего размера, лист капусты белокочанной, половина свежего кабачка, 120 мл воды.
  2. Картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
  3. Поместите в кастрюлю листик белокочанной капусты вместе с картофелем. Налейте 120 мл воды, проварите 30 минут.
  4. Кабачок очистите от семян и кожуры, нарежьте кубиками. Положите его в кастрюлю и готовьте еще 15 минут.
  5. Перетрите овощи через сито или взбейте блендером.
  6. Добавьте немного грудного молока и половину чайной ложки растительного масла.

Куриные котлетки

  1. Возьмите 200 г филе курицы, горбушку белого хлеба, 1 желток и половину чайной ложки сливочного масла.
  2. Размочите хлеб в воде, измельчите в мясорубке вместе с мясом. Можно повторить процедуру второй раз.
  3. К полученной массе добавьте сливочное масло и желток, тщательно перемешайте.
  4. Сформируйте средние котлетки, приготовьте их на пару.

Уха

  1. Вам потребуются 100 г нежирной рыбы (хек, минтай), 1 картофелина, морковка и лук.
  2. Варите рыбу 30 минут. Удалите кости, порвите мясо на волокна.
  3. Отдельно сварите овощи. Разомните вилкой.
  4. Смешайте рыбу и овощи. Разбавьте бульоном до нужной консистенции.

Каша с морковью на молоке для прикорма ребенка в 11 месяцев

Овощное пюре с мясом индейки

  1. Возьмите 100 г индейки, 1 картофелину, 50 г цветной капусты, среднюю луковицу.
  2. Отварите овощи в слегка подсоленной воде.
  3. Отдельно отварите мясо до готовности.
  4. Блендером перетрите мясо, овощи можно размять вилкой.
  5. Смешайте все продукты. Разрешено добавить немного грудного молока или смеси, чтобы пюре не было слишком сухим.

Творожно-морковная запеканка

  1. Возьмите 100 г творога, 150 г моркови, 2 желтка, 40 г белого хлеба, чайную ложку сливочного масла.
  2. Очистите и отварите морковь. Измельчите на терке.
  3. Размочите в кипяченой воде хлеб, смешайте с морковью, желтками и творогом.
  4. Полученную массу переложите в форму для выпекания. Сверху смажьте сливочным маслом.
  5. Готовьте на водяной бане 30 минут.

Фруктовый десерт

  1. Вам потребуются банан, 1 средняя морковь, яблоко.
  2. Отварите морковь до готовности.
  3. Яблоко запеките в духовке. Очистите от семян и кожуры.
  4. Измельчите в блендере все ингредиенты. Добавьте половину чайной ложки сахара.
  5. Если масса получилась густой, можно добавить немного кипяченой воды.

Несколько полезных рекомендаций от врача Комаровского

Первый совет от Комаровского. Ближе к году прием пищи прочно закрепляется, и все будет зависеть от мамы, уделила ли она должное этому внимание. Если да, тогда ребенок будет с удовольствием бежать к столу и с аппетитом все уплетать. Сделать замечание следует уважаемым бабушкам, не позволяйте пичкать кроху непонятными «перекусами», тогда и не придется уговаривать поесть полноценно.

Второй совет от Комаровского. Не нужно забывать, что после приема пищи и до другого приема необходим отдых как для ребенка, так и для его желудка, заведите себе правило больше прогулок на свежем воздухе. Аппетит улучшается, и заодно и режим вырабатывается.

Прикорм в 12 месяцев: меню годовалого малыша

  • Каши. Такими как: рисовая, кукурузная, овсяная, гречневая, пшенная. Если ранее их приходилось измельчать, то теперь этого делать не стоит, у ребенка до года уже есть собственные зубки. Каши в прикорме 12 месяцев хорошо усваиваются и приносят в организм витамины и различные микроэлементы. В готовое блюдо можно добавить кусочки фруктов, будет хорошо развиваться жевательные навыки. Варить крупы можете как на воде, так и на молоке, но не стоит с первых дней использовать сразу жирное молоко, вводите его постепенно.
  • Мясо. Особых противоречий в прикорме нет, обязательно исключите жирное, лучше всего готовьте его в виде пюре или фарша, можете его варить, парить или тушить, но жаренное давать еще рано. Хорошо кормить мясным блюдом в обед вместе с овощами или кашей. Очень полезно будут мясные миксы: кролик, курица, телятина.
  • Рыба. Берите лучше белые сорта такие как: минтай, хек. Красную рыбу еще рановато давать в годик, готовить аналогично мясу — в виде пюре, добавьте рыбные обеды два раза в неделю.
  • Овощи. Постепенно вводите в прикорм для ребенка 12 месяцев новые фрукты и овощи. Будьте аккуратны только с красными и оранжевыми плодами, чтобы не появилась аллергическая реакция. Готовьте пюре или подавайте в виде салатов, заправлять можно растительным маслом, которое богато витамином Е. Добавьте овощные запеканки и рагу, полезным будут соки. Овощи можно мешать с кашами или подавать как гарнир к мясу или рыбе.
  • Хлебобулочные изделия. Для легкого переваривания в детском желудке, нужно отказаться от свежего мягкого горячего хлеба, замените его на более плотный хлеб.
  • Кисломолочные продукты. Такие продукты как кефир, творог хорошо давать во время прогулок или перед сном, дабы не перегружать кишечник малыша. Брать только свежую молочную продукцию, рановато будут любые глазированные сырки, лучше натуральный творог.
  • Бульоны. Варить прикорм в год для начала лучше из овощей, а также их бульонов супы. С мясными стоит повременить, рановато будет давать в юном возрасте, лучше не спешить. Избавитесь от не нужного холестерина.

Чем кормить малыша: таблица разрешенных продуктов

Режим питания малыша в год

Грудное молоко или адаптированная смесь продолжают присутствовать в рационе годовалого малыша. Такое питание предлагают крохе раз в день: как правило, перед сном для лучшего засыпания.

Между основными приемами пищи грудь давать нежелательно. Новые продукты следует вводить в рацион крохи аккуратно. Некоторые блюда способны провоцировать аллергию у чувствительных детей.

Поэтому включать в меню незнакомый малышу продукт надо с минимальной порции, постепенно доводя ее до нормативного уровня при условии хорошей переносимости. Ниже в таблице приведен пример того, чем кормить ребенка в 1 год – необходимые продукты питания разрешенные для малышей этого возраста.

Категория Список разрешенных продуктов Полезность Фрукты, ягоды и овощи

Яблоки, абрикосы, груши, бананы, черешня, вишня, клубника, клюква, ежевика, персики, черника, брусника, облепиха, черноплодная рябина, цитрусовые (не рекомендованы детям-аллергикам). Кабачки, морковь, картофель, капуста, свекла, томаты, репа. Улучшают перистальтику кишечника. Повышают защитные силы организма

Важно, чтобы фрукты и овощи были качественными, без нитратов, свежими. Идеальным вариантом будет выращивать их на собственном земельном участке

Предлагать ребенку овощи и фрукты можно в отварном либо запеченном виде. Бобовые культуры Зеленый горох, фасоль. Их предлагают в малом количестве, в измельченном виде. Грубая клетчатка может вызвать повышенное газообразование. Каши

Гречневая, рисовая, кукурузная, овсяная, пшенная. Рекомендуется отдавать предпочтение готовым кашам. Они продаются в отделах детского питания. Изготовлены с соблюдением всех норм.

Мясо и субпродукты

Курятина, говядина, индейка, нежирная свинина, крольчатина. Печень, язык, сердце. Насыщают организм белком. Способствуют укреплению и развитию мускулатуры. Молочные и кисломолочные продукты Кефир, сметана, сыр, творог, йогурт. Стоит выбирать продукты с низким процентом жирности. Кисломолочные продукты предупреждают дисбактериоз, улучшают кишечную микрофлору, решают проблему частых запоров. Рыба Нежирные морские сорта: хек, минтай. Насыщают организм белком и полезными минералами (в частности фосфором и йодом). Яйца Перепелиные, куриные. Обогащают организм ребенка витаминами, аминокислотами, белком, минералами. Жиры

Растительное, сливочное масло. Благотворно влияют на состояние желудка. Добавляют масла на финальной стадии приготовления блюда. Зелень Укроп, кинза, петрушка, листья салата, шпинат, зеленый лук. Зелень добавляют в измельченном виде в первые и вторые блюда. Она способствует укреплению иммунной системы. Сладости Натуральные сиропы, патока, мед, фруктоза. Дают организму заряд энергии, улучшают настроение. Напитки

Травяные чаи, морс, натуральный сок, компот, питьевая вода. Полезные свойства определяются составом напитка. Мучные изделия Пшеничный хлеб, галетное печенье, сухарики, макароны высших сортов. Дают детскому организму энергию, силы.

Нужно учитывать, что пищеварительная система может быть не готова к перевариванию определенных продуктов и блюд.

Овощи и фрукты, которые разрешено давать в годик

Для развития и роста ребенка в год, в прикорм нужны свежие овощи и фрукты, содержащие необходимое количество витаминов и микроэлементов.
Предлагайте в прикорм своему 12 месячному малышу каждый раз новые продукты. Делайте это ежедневно из каждой категории:

  • Ярко красные: вишня, свёкла, черешня, помидор, малина, земляника, красное яблоко.
  • Зеленые: киви, листья салата, зелень, горошек, огурец, шпинат.
  • Светло желтые или белые: желтая слива, капуста, абрикос, алыча, банан.
  • Солнечно оранжевые: морковь, персики, манго, яблоки желтые.
  • Темно синий: ежевика, виноград, черника, слива.

Смотреть видео: «Меню ребенка на день в 9-12 месяцев»

Черный список продуктов, которые под запретом в рационе питания

  • морепродукты, такие как: мидии, креветки, кальмары;
  • любые виды копченостей;
  • мед;
  • жаренное (раздражают слизистую желудка и присутствие жира в большом количестве);
  • консервацию;
  • орехи;
  • острое;
  • соленное;
  • манная каша (как бы это странно не звучало, содержание в ней глютена превышает норму, ведите в рацион после трех лет).

В год малыш должен питаться свежими и натуральными продуктами, чтобы в приготовленном виде сохранялись все полезные свойства. Прикорм для ребенка 12 месяцев – это не только вкусно поесть, но и с удовольствием. Включайте фантазию в рецепт меню для приготовления маленьких праздничных обедов!

Составление рациона

Режим питания малыша в год

Выше вы найдете таблицу с примерным меню, предназначенным крохе в 12 месяцев

Следовать ей важно, но гораздо большее значение имеют степень активности вашего малыша и особенности его организма. Однако вы всё равно можете составить примерный план, чтобы кормить чадо правильно и с пользой

Завтрак делают в 8:00. В качестве первого блюда идеальна каша. В 12 месяцев можно готовить каши и без глютена, и с ним. К последнему типу блюд относятся манная, овсяная и пшеничная каши.

Сколько должна составлять порция? Обычный объём равен 150-200 мл. Будет лучше, если в кашу вы добавите 5 г сливочного масла. Вкус допустимо улучшить, положив в кашу измельчённые фрукты, но обычно фруктовое пюре подают на завтрак отдельно.

Хорошим дополнением к правильному рациону послужит половина желтка. Вместо каши можно подать паровой омлет, но имейте в виду: суточная норма — не более 2 яиц. Подобный завтрак не стоит делать чаще 3 раз в неделю. С омлетом полезно предложить бутерброд с маслом, хлеб выбирайте белый. Из напитков разрешены сок, чай.

В 12:00 наступает время обеда. Годовалому малышу разрешается начинать приём пищи с овощного салата. Его теперь стоит кормить натёртыми либо мелко покрошенными огурцами и помидорами. Заправлять блюдо лучше растительным маслом, сметаной.

Из супов для обеда лучший вариант — молочный с макаронами (не чаще раза в неделю) и овощные. В 12 месяцев начинают давать небольшими порциями щи и борщ. Ещё один важный элемент обеда — овощное пюре.

Какие продукты допустимо использовать? Разрешаются редис, фасоль, свёкла, репа. Картошка в больших количествах ребенку не рекомендуется из-за крахмала.

В качестве основного блюда подходят суфле, пюре и тефтели, приготовленные из варёных мяса или рыбы. Сколько необходимо малышу рыбных продуктов? Суточная норма составляет 30 г, но если вы делаете подобные блюда лишь пару раз в неделю, порция может равняться 80 г. В качестве напитка — детский сок, кисель, компот.

В 16:00 малышу требуется полдник. Здесь лучше взять любимый большинством родителей творог. Кормить годовалого малыша с первыми зубами проще, поэтому пора делать новые блюда — творожники со сметаной, молочные суфле. Чуть позже, когда почти все зубы прорежутся, раз в неделю разрешены блинчики с творогом Обратите внимание, детским творогом можно кормить ребенка без особого приготовления , а обычным — только после тепловой обработки. Также на полдник полезно делать фруктовое пюре, сок, добавить нежирное печенье

Ужин подают в 20:00. Питание в вечернее время состоит обычно из сочетания овощей с мясом или крупами, то есть натереть в кашу, например, тыкву, морковь, добавить к мясному пюре рагу из овощей, к суфле

С осторожностью стоит вводить в рацион лишь овощи ярких цветов, поскольку на оранжевые и красные плоды аллергия бывает наиболее часто. Не забывайте про фрукты и соки, о них написано в следующей части статьи.

В 24:00 по-прежнему разрешается кормить малыша перед сном грудью

В случае искусственного вскармливания предложите ему кисломолочный напиток.

Режим питания малыша в год

Какие продукты должны входить в меню годовалого ребенка

Полезные для детей годовалого возраста продукты:

  • Молочные продукты. Входящие в состав белки, жиры, витамины, минералы насытят организм ребенка, а бактерии, присутствующие в кисломолочных продуктах (кефире, ряженке), помогут наладить работу системы ЖКТ. Молоко, творог, кефир, йогурт на специальной закваске можно включить в ежедневный рацион ребенка, а вот сметану, сливки или сыр через день, причем употреблять следует в ограниченном количестве.
  • Яйца куриные и перепелиные. Годовалый ребенок должен кушать яйцо каждый день. Можно просто отварить продукт или добавить в блюдо – выпечку, либо котлеты. Яйца содержат легкоусвояемый белок и незаменимые аминокислоты, именно поэтому их можно включать в рацион карапуза. Но есть одна опасность – аллергия, которая проявляется только на белок куриных яиц.
  • Мясо. Нужные строительные белки и аминокислоты ребенок должен получить из мяса – кроличьего, куриного, говяжьего, телячьего. Полезны также субпродукты – печень, сердце. От свинины, утятины, гусятины лучше отказаться.
  • Рыба. Этот продукт очень полезен, так как содержит необходимые микро и макроэлементы (магний, фосфор, фтор, калий и др.). Годовалому ребенку можно приготовить нежирные сорта рыб, например, минтай, треску, хек. Следите, чтобы не попались кости. Лучше устраивать несколько рыбных дней в неделю, заменяя мясо рыбой.
  • Крупы. Крупы богаты углеводами, белками, витаминами и минеральными веществами. Их употребление немаловажно для ребенка. Такие крупы как рис, гречка, кукуруза, ячневая, перловая, пшенная помогут малышу расти и развиваться.
  • Хлеб. Следует давать малышу хлеб из разных сортов муки. В основном ребенок должен кушать пшеничный хлеб, так как он быстро и легко усваивается, но можно попробовать дать ржаной хлеб.
  • Из макаронных изделий можно давать вермишель – «паутинку».
  • Фрукты и ягоды. Можно давать ребенку яблоки, вишню, клубнику, черешню, малину, ежевику, смородину, крыжовник, чернику, бруснику, клюкву, рябину. Некоторые дети отлично переносят абрикосы, персики, киви. Суточная доза потребления фруктов должна составлять 200-250 г. Но знайте, что они могут вызвать аллергию.
  • Овощи. Включайте смело в меню морковь, кабачки, капусту, тыкву, огурцы, свеклу.
  • Масло. Ребенок должен съедать в день 5-6 г. натурального растительного масла и 17 г. сливочного. Можно добавить первое в салаты, а второе намазать на бутерброд или класть в каши.

Питание ребенка до года и старше по ВОЗ и ЮНИСЕФ (рекомендации, нормы и возраст)

Статья с подробным описанием видов прикорма, таблицами, сроками и примерами создана с целью помочь молодым родителям перевести малыша на сбалансированный режим питания и выработку здоровых привычек в самом раннем возрасте.

Дети с рождения и до 6 месяцев не нуждаются в прикорме. Идеальная созданная природой еда для младенцев — это грудное молоко матери, с которым он получает необходимые питательные вещества, витамины, минералы и антитела. Если у мамы нет либо недостаточно молока, то ребенку необходимо ввести прикорм в виде искусственных смесей. Но сейчас это уже не является проблемой, так как производители большинства искусственных смесей довели продукт до должного уровня, который способен полноценно заменить грудное молоко. В этой статье мы не будем затрагивать психологическую и тактильную связь между ребенком и кормящей грудным молоком мамой, о всевозможных плюсах и минусах между грудным вскармливанием и искусственными смесями, так как тема эта достаточно щепетильная, емкая и требует самостоятельного раскрытия в другой статье. И вне зависимости от того, какой вид кормления ребенка выберет мать — грудное вскармливание или искусственные смеси, основной прикорм ребенка должен начинаться не ранее 6 месяцев по рекомендациям ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) и ЮНИСЕФ (Детский фонд ООН), если другое не предусмотрено медицинскими рекомендациями по состоянию здоровья ребенка. Ранний прикорм (раньше, чем 6 месяцев) вводится по рекомендации педиатра согласно медицинских показаний, поэтому его еще называют педиатрическим.

Основные принципы прикорма детей по ЮНИСЕФ:

  1. От рождения и до 6 месяцев применяйте грудное вскармливание, а начиная с 6 месячного возраста вводите прикорм, при этом продолжая грудное вскармливание.
  2. Продолжайте частое грудное вскармливание по требованию до 2-х лет или дольше.
  3. Кормите ребенка исходя из его потребностей и согласно принципов психосоциального ухода.
  4. Поддерживайте надлежащую гигиену и придерживайтесь правил хранения и обработки продуктов.
  5. С 6-ти месяцев начинайте давать ребенку прикорм в небольшом количестве, и по мере взросления ребенка увеличивайте порции, при этом продолжайте частое грудное вскармливание.
  6. По мере взросления ребенка постепенно увеличивайте консистенцию и разнообразие еды, исходя из его потребностей и возможностей.
  7. Увеличивайте по мере взросления ребенка ежедневное количество приемов еды, во время которых он употребляет прикорм.
  8. Давайте ребенку разнообразную и питательную пищу.
  9. В случае необходимости давайте ребенку прикорм, обогащенный пищевыми добавками с витаминами и минералами.
  10. Во время болезни давайте ребенку больше жидкости, в том числе чаще кормите его грудным молоком, и поощряйте употребление легкой пищи, которая ему нравится. После болезни кормите ребенка чаще, чем обычно, и стимулируйте его кушать больше.

Начиная с 6-ти месячного возраста, потребность детского организма в питательных веществах перестает удовлетворяться только материнским молоком и необходимо постепенно вводить прикорм. В этом возрасте малыши начинают проявлять интерес к взрослой пище. Вводить прикорм необходимо с небольших количеств новых для ребенка пищевых продуктов и постепенно увеличивать их по мере того, как ребенок становится старше.

Ребенка приучают к новой пище постепенно, начиная с совсем маленьких порций (см. таблицу ниже). К новому виду питания малыша относят пищевые добавки и прикорм.

Пищевые добавки:

  • фруктово-ягодные соки;
  • фруктово-ягодные пюре;
  • желток куриного яйца или перепелиных;
  • творог

Пищевые добавки нужно вводить постепенно и после основного кормления или между кормлениями. Но это правило не относиться к яичному желтку, его рекомендуют давать в начале кормления.

Прикорм же является качественно новым видом питания, который удовлетворяет потребности растущего детского организма во всех пищевых ингредиентах и приучает к густой пище. К нему относятся:

  • овощные пюре;
  • каши;
  • молочные продукты (кефир, йогурт, биолакт…)

Правила введения прикормов:

  1. Прикорм следует давать перед кормлением грудью
  2. Каждый вид прикорма надо вводить постепенно, начиная с небольшого количества (10-15 г) и увеличивая его до нужного объема в течение 7-10 дней, полностью замещая одно грудное кормление.
  3. Нельзя одновременно вводить два или несколько новых блюд. Переходить к новому виду пищи можно только тогда, когда ребенок привыкнет к предыдущему
  4. По консистенции блюда прикорма должны быть гомогенными и не вызывать затруднения при глотании.
  5. Прикорм следует давать только с ложки.
  6. Число кормлений с введением прикорма сокращается до 5 раз, затем до 3-х основных и 2 перекусов по желанию ребенка.
  7. Температура блюда должна равняться температуре получаемого материнского молока (примерно 37 С).

На фоне введения пищевых добавок и прикормов необходим строгий контроль за состоянием здоровья ребенка.

Схема введения пищевых добавок

Фруктово-ягодный сок (вводится с 7-8 месяцев)

Сок нужно начинать с капель. В течение 7-10 дней довести до необходимого суточного объема, рассчитываемого по формуле n х 10, где n — количество месяцев, но не более 100 мл во втором полугодии. Пример: ребенку 7 месяцев х 10 = 70 мл. Давать после кормления или между кормлениями. Желательно использовать свежеприготовленные соки (необходимо разбавлять водой в соотношении 1:1), но подойдут и соки в пакетах, специально предназначенные для детского питания. Последовательность введения соков из ягод, фруктов и овощей: яблочный, сливовый, абрикосовый, персиковый, вишневый, черносмородиновый, гранатовый, клюквенный, лимонный, морковный, свекольный, капустный. Цитрусовые, томатный, малиновый, клубничный соки, соки из тропических плодов (манго, папайя, гуава…) — эти соки следует давать не ранее 11-12 месяцев. Виноградный сок не рекомендуется включать в рацион ребенка в столь раннем возрасте, так как он может вызывать вздутие животика.

Фруктово-ягодное пюре (вводится с 7 месяцев)

Пюре нужно начинать с 0,5 чайной ложки. В течение 7-10 дней довести до необходимого суточного объема, рассчитываемого по формуле n х 10, где n — количество месяцев, но не более 100 мл во втором полугодии. Расчет проводится также, как и для соков (см. выше). Давать после кормления или между кормлениями. Используются как свежеприготовленные пюре, так и в виде фруктово-ягодных консервов для детского питания.

Желток (вводится в 8-9 месяцев)

Начинать нужно с 1/4 желтка. Давать можно ежедневно до конца года по 1/2 желтка в начале кормления, предварительно растерев с молоком или с блюдом прикорма.

Творог (вводится в 9-10 месяцев)

Начинать вводить с 5 граммов (1 чайная ложка). Постепенно, в течение месяца довести до 20 граммов. К концу первого года – 50-70 г. Давать творог нужно в конце кормления.

Схема введения прикормов

I прикорм — Овощное пюре (или каша). Начинать с 6 месяцев.

Вводится в виде 5% концентрации.

1 неделя — увеличение объема до 130-150 мл с одновременным исключением одного грудного кормления;

2 неделя — загущение концентрации до 8-10%;

3 неделя — привыкание к одному виду овощей;

4 неделя — разнообразие (введение новых овощей).

Остается 4 грудных кормления (ориентировочно!)

II прикормКаша (или овощное пюре). Начинать через неделю после первого прикорма.

Сразу вводится в виде 10% концентрации в 2-3 дня. Начинаем с безглютеновых безмолочных несладких каш (гречка, рис, кукуруза). С введением II прикорма вытесняется еще одно грудное кормление. Остается 3 грудных кормления (ориентировочно!)

Расширение II прикорма — мясное пюре. Начинать через неделю после второго прикорма. Добавляется к овощному пюре, начинается с 5 г, к 7 месяцам доводится до 30 г, далее — до 50 г, к концу года — до 60-80 г. Остается 3 грудных кормления (ориентировочно!)

III прикорм — кефир (кисломолочные продукты). Начинать с 8 месяцев. Вытесняется третье грудное кормление. Остается 2 грудных кормления (ориентировочно!)

Вместо грудного молока для детей на искусственном или смешанном вскармливании используются заменители женского молока (смеси).

Примечание:

  1. Для сохранения лактации после прикорма целесообразно предложить ребенку грудь.
  2. При условии хорошего состояния здоровья, оптимальных показателей физического и нервно-психического развития, устойчивой и достаточной лактации у матери, качественном ее питании, первый прикорм можно вводить не ранее 6 месяца.
  3. При приготовлении блюд прикормов (безмолочные каши, пюре) оптимальной жидкостью для их разведения является грудное молоко или адаптированная молочная смесь.

Рекомендуемые сроки введения и примерное количество отдельных продуктов питания детям первого года жизни при естественном, искусственном и смешанном вскармливании

Продукты/возраст6 месяцев7 месяцев8 месяцев9 месяцев10-12 месяцев
Фруктовый сок (мл)10-20…708090100 (с года можно не разбавленный)
Пюре фруктовое (г)10-20…50608080-100
Творог (г)5-1050-70
Желток (шт)1/41/21/21/2-1
Пюре овощное (г)50…150150150150150-180
Каша (г)50…150150150150150-180
Мясное пюре (г)5-10…20303040-5050-80
Рыба (г)30-40
Кефир, йогурт нежирный (мл)150200400
Овощной суп (мл)3080
Хлеб (г)10
Сухари, печенье (г)556
Растительное масло (г)33556
Сливоное масло (г)4556

Примечание:вместо овощного пюре первым прикормом могут служить каши (рисовая, гречневая, кукурузная, не содержащие глютена).

Во время кормления ребенка необходимо придерживаться принципов чуткого кормления, реагировать на признаки голода и насыщения. Эти признаки необходимо брать во внимание для определения количества еды, которую ребенок будет съедать за один прием, а также потребности в перекусах.

Кормление исходя из потребностей ребенка (чуткое кормление):

  • Кормите детей грудного возраста, а старшим детям помогайте есть самостоятельно. Кормите медленно и терпеливо, стимулируйте интерес ребенка к еде, но не принуждайте его.
  • Если ребенок отказывается от большинства продуктов, пробуйте разные комбинации продуктов, их вкусов и текстуры, а также разные методы кормления.
  • Если во время кормления ребенок быстро теряет интерес к еде, сведите отвлекающие факторы к минимуму.
  • Помните, что время кормления – это время для обучения и проявления любви: разговаривайте и поддерживайте зрительный контакт с ребенком во время кормления.

Пять ключевых рекомендаций относительно безопасности еды:

  • Еда должна быть чистой.
  • Сырую и готовую еду нужно держать отдельно.
  • Готовить еду нужно тщательно.
  • Хранить еду нужно при безопасной температуре.
  • Для приготовления еды нужно использовать чистую воду и продукты.

Практические рекомендации относительно качества, частоты и количества еды, которую необходимо давать детям в возрасте от 6 до 23 месяцев, которые пребывают на грудном вскармливании по требованию

ВозрастСуточная потребность в энергии в дополнении к грудному молокуТекстураЧастотаКоличество еды, которое обычно съедает среднестатистический ребенок за каждый прием еды
6-8 месяцев200 ккал в деньНачинайте с густой каши и хорошо размятой пищи 2-3 приема еды в день и частое кормление грудью.

В зависимости от аппетита ребенка можна давать 1-2 перекуса

Начинайте с 2-3 столовых ложек на каждый прием пищи, постепенно увеличивая количество до 1/2 чашки объемом 250 мл
9-11 месяцев300 ккал в деньХорошо измельченная или размятая пища, а также пища, которую ребенок может брать руками 3-4 приема еды в день и кормление грудью.

В зависимости от аппетита ребенка можна давать 1-2 перекуса

2/3 чашки либо тарелки объемом 250 мл
12-23 месяцев550 ккал в деньЕда с общего стола, при необходимости измельченная либо рахмятая 3-4 приема еды в день и кормление грудью.

В зависимости от аппетита ребенка можна давать 1-2 перекуса

От 3/4 до одной чашки либо тарелки объемом 250 мл

Дополнительная информация:

Указанное в таблице количество еды рекомендуется в тех случаях, когда энергетическая плотность этой еды составляет от 0,8 до 1,0 ккал/г. Если энергетическая плотность еды – около 0,6 ккал/г, необходимо увеличить количество калорий в еде (добавить определенные продукты) или увеличить количество еды, которую съедает ребенок за один прием пищи. Например:

  • для детей 6-8 месяцев: постепенно увеличить количество еды до 2/3 чашки;
  • для детей 9-11 месяцев: давайте ребенку 3/4 чашки;
  • для детей 12-23 месяцев: давайте ребенку полную чашку.

Рекомендации из этой таблицы необходимо применять с учетом энергетической плотности местных продуктов питания, которые используются в качестве прикорма.

Если ребенок не пребывает на грудном вскармливании, давайте ему дополнительно 1-2 чашки молока в день и организовывайте 1-2 дополнительных приема пищи в день.

Энергетическая плотность продуктов питания, которые дают детям в качестве прикорма, должна быть выше, чем у грудного молока – то есть, не менее 0,8 ккал на грамм. Показатели количества еды, приведенные в таблице, выходят из расчета, что прикорм содержит 0,8-1,0 ккал на грамм. Если энергетическая плотность выше, то для обеспечения потребностей в энергии необходимо меньшее количество еды. Если же энергетическая плотность продуктов питания ниже, чем у грудного молока, общее количество калорий, которые получает ребенок, может быть ниже, чем когда он пребывал исключительно на грудном вскармливании. Это одна из распространенных причин недоедания.

Аппетит маленького ребенка часто служит хорошим показателем необходимого количества еды. Однако, заболевания и недоедания снижают аппетит, поэтому больной ребенок может есть меньше, чем ему необходимо на самом деле. Когда ребенок выздоравливает после болезни либо недоедания, он может нуждаться в дополнительной помощи с кормлением, чтобы убедиться, что он получает достаточное количество пищи. Если в процессе такого выздоровления аппетит ребенка улучшается, ему необходимо давать больше еды.

Оптимальная консистенция еды для ребенка зависит от его возраста и уровня нервно-мышечного развития. Начиная с 6 месяцев малыш может есть пюре, размятую и полутвердую пищу. В 12 месяцев большинство детей могут есть ту самую еду, что и другие члены семьи. Но им необходимы продукты, багатые питательными веществами, а от продуктов, какими можно подавиться (наприклад, целый арахис), необходимо отказаться. Еда для прикорма должна быть достаточно густой, чтобы она оставалась на ложке, а не стекала с нее. Как правило, густая или более твердая пища является наиболее питательной и энергетически плотной, чем редкая, водянистая либо мягкая пища.

Сахар является концентрированным источником энергии, но он не содержит никаких питательных веществ. Его употребление может привести к повреждению зубов у детей, а также к избыточному весу и ожирению. Следует избегать употребления рафинированного сахара и подслащенных напитков, например, лимонада, потому что они снижают аппетит ребенка, и он ест меньше питательных продуктов. В чае имеются компоненты, которые могут мешать усвоению железа, поэтому маленьким детям не рекомендуется его давать.

Какие продукты давать ребенку и зачем?

  1. Грудное молоко. Оно продолжает обеспечивать ребенка энергией и виысококачественными питательными веществами до 23 месяцев.
  2. Основная еда. Дает ребенку энергию, определенное количество белков (крупы) и витамины. Например: крупы (рис, пшено, кукуруза, манная, гречневая), корнеплоды (картофель, морковь, свекла) и крахмалистые фрукты (бананы).
  3. Продукты животного происхождения. Содержат высококачественные белки, железо, гемоглобин, цинк и витамины. Например: красное мясо, курица, рыба, яйца
  4. Молочные продукты. Источник белков, энергии, большинства витаминов (особенно витамина А и солей фолиевой кислоты) и кальция. Например: молоко, творог, йогурт
  5. Зеленые листовые овощи и овощи оранжевого цвета. Источник витаминов А и С, солей фолиевой кислоты. Например: шпинат, брокколи, морковь, тыква, сладкий картофель
  6. Бобовые. Содержат белки (среднего качества), энергию и железо (но оно не очень хорошо усваивается). Например: нут, чечевица, бобы, фасоль.
  7. Масла. Источник энергии и основных жирных кислот. Например: растительные масла (ненасыщенные) и животного происхождения масла (насыщенные) — сливочное масло или сало.
  8. Семена и орехи. Источник энергии и жирных кислот. Например: семена тыквы, подсолнечника, кунжута, грецкий орех, миндаль, фундук, кешью, арахисовая паста или другие ореховые пасты.

Руководство к оптимальному подбору детских каш:

  • Выбор каш должен осуществляться в соответствии с индивидуальными особенностями состояния здоровья ребенка.
  • Сроки введения каш определяются с учетом злаковой переносимости, обусловленной анатомо-физиологическими особенностями и функциональным состоянием желудочно-кишечного тракта ребенка, приспособленного к приему только жидкой пищи в первом полугодии.
  • В качестве первого прикорма возможно использование инстантных (быстрорастворимые, не требуют варки) каш.
  • Инстантные молочные каши являются более совершенным продуктом, чем просто злаковая детская мука. Молочные каши содержат экологически чистое молоко.
  • При непереносимости коровьего молока используются инстантные соевые каши, обладающие такой же пищевой ценностью, как и инстантные молочные.
  • Учитывая риск развития нарушений функции органов пищеварения целесообразнее использовать аглютеновые (не содержащие глютена) каши (на рисовой, гречневой или кукурузной основе).
  • На упаковке должен быть представлен полный состав и количество ингредиентов каши, позволяющий оценить полноценность и сбалансированность продукта.
  • Состав каши позволяет в каждом конкретном случае определить необходимость корреции у ребенка симптомов нутритивной недостаточности (белково-энергетической недостаточности).
  • Целесообразно использовать для разведения инстантных безмолочных каш грудное молоко или адаптированную смесь.
  • Каши, которые не содержат молока, сахара и соли, можно использовать в лечебном питании детей первого года жизни.

Именно в столь раннем возрасте родители закладывают в ребенка основы и режим питания. Научить ребенка заботиться о своем питании, значит научить ребенка заботиться о своем здоровье! А в здоровом теле — здоровый дух!

Если вы нашли эту статью полезной, то поделитесь ей с друзьями в социальных сетях. Спасибо!

Сахар в рационе ребенка и последствия сладкой жизни​ — читайте здесь

Кризис первого года жизни — ищите здесь

Составляем полноценное меню

Какой объем пищи съедает годовалый ребенок

Дети в 1 год кушают немало – 1000-1200 мл. Вы должны приучить ребенка к 5-разовому питанию, за каждый прием пищи карапуз должен съедать 250-300 г. При этом малыш должен пить столько жидкости (вода, чай, соки), сколько ему хочется. В питье его не нужно ограничивать.

Виды обработки продуктов питания, предпочтительные для питания детей

Приготовить детское блюдо можно несколькими способами: варить, тушить, парить, запекать. Самым лучшим способом приготовления является варка на пару. В отличие от варки в воде продукт не распадается на куски, в нем остаются полезные вещества.

От способа жарки продуктов следует отказаться. При жарке теряется много элементов. Кроме того, образуются корочки и вредные соединения, которые тяжело перевариваются детским организмом.

Детям от 1 года до 2 лет следует готовить не только протертые продукты питания, но и взрослые блюда: бульоны, супы, овощи на пару, тефтели, рыбу, омлет, котлеты, запеканки, пудинги. Заметьте, что кормить ребенка одинаковой пищей нельзя. Он просто откажется от нее и потеряет аппетит. Можно разнообразить рацион, добавив овощные или фруктовые салаты, натертые на терке.

Заметьте, что пища должна быть средней твердости, такой, чтобы малыш смог ее прожевать. От приготовления жидкой еды следует отказываться постепенно.

Примерное меню для ребенка годовалого возраста

Перечислим возможные блюда, которые должен съедать карапуз в 1 годик. Опираясь на них, вы сможете разнообразно кормить ребенка и составить ему индивидуальное меню.

  • Завтрак. Каша, сваренная на молоке, с кусочком сливочного масла, либо омлет, либо запеканка.
  • Второй завтрак. Фрукты.
  • Обед. На первое – овощной суп, борщ, щи, вермишелевый, рисовый и другие. На второе – тефтели, котлеты на пару, печень, либо рыба без костей, а гарнир – пюре из овощей.
  • Полдник. Творожная запеканка или творог с фруктами, ряженка, йогурт, кефир и другие кисломолочные продукты.
  • Ужин. Тяжелую пищу перед сном не стоит давать. Подойдет молочная каша, либо овощное пюре.

Меню на неделю

Следует организовать питание так, чтобы рацион малыша был не только разнообразным, но и сбалансированным по питательным веществам. Возможно, в этом поможет маме ориентировочное недельное меню. Подразумевается, что 2 кормления (ранним утром и перед сном) – материнское молоко или смесь. В течение дня докармливать ребенка смесью или грудным молоком уже нет потребности.

Понедельник

  • 10:00 – гречневая каша, творог со сметаной и кусочками киви.
  • 14:00 – овощной суп (с цветной капустой, кабачком, морковью, зеленью и гречневой крупой), желток, картофельное пюре с паровой котлетой из курятины, хлеб, компот (из чернослива, изюма и кураги).
  • 18:00 – рисовая каша с бананом, печенье с яблочным компотом.

Вторник

  • 10:00 – манная каша, творог с ягодами смородины, яблочный кисель.
  • 14:00 – овощное пюре (из зеленого горошка, кабачка, цветной капусты и укропа), желток, тефтели (куриный фарш с рисом, луком и морковью) со сметаной, хлеб, грушевый компот.
  • 18:00 – рисовая каша с тыквой, йогурт, печенье.

Среда

  • 10:00 – каша кукурузная с маслом, творог с фруктами, компот из яблок и груш.
  • 14:00 – овощной суп (морковь, картофель, лук, зелень, растительное масло), пюре из кабачка с измельченной куриной печенью, желток, хлеб, компот (слива, малина, яблоко).
  • 18:00 – ячневая каша со сливой, йогурт, печенье.

Четверг

  • 10:00 – пшеничная каша с маслом сливочным, творог с бананом или персиком, кисель грушевый.
  • 14:00 – борщ (свекла, лук, картофель, пекинская капуста, морковь, зелень) со сметаной, рыбная паровая котлета (из хека), овощное пюре (брокколи с рисом), хлеб, яблочный компот.
  • 18:00 – овсяная каша с фруктами, кефир с клубникой.

Пятница

  • 10:00 – перловая каша, сливовое пюре, печенье, яблочно-грушевый компот.
  • 14:00 – овощное пюре (тыква с кабачком и брокколи) с фрикадельками (из индюшатины с рисом, луком и морковью), желток, хлеб, банан, яблочный кисель.
  • 18:00 – рисовая каша со смородиной, запечённое яблоко, йогурт.

Суббота

  • 10:00 – пшенная каша с маслом, сливовое пюре, компот из вишни, сухарик.
  • 14:00 – овощное рагу (морковь, кабачок, лук, брокколи, цветная капуста, зеленый горошек, растительное масло), кнели из курятины, хлеб, яблочно-вишневый кисель.
  • 18:00 – рисовая каша, сливово-персиковое пюре, фруктово-ягодный компот, печенье.

Воскресенье

  • 10:00 – гречневая каша, запеченное яблоко, кефир с абрикосом.
  • 14:00 – овощной суп (тыквенно-морковный с зеленью и подсолнечным маслом), картофельное пюре с рыбой на пару, хлеб, грушево-яблочный компот.
  • 18:00 – овсяная каша с маслом, кефир с клубникой, печенье.
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: