Вводим прикорм: рецепты пюре для грудничков

Сбалансированное питание малыша – первостепенная задача заботливых родителей. Идеальным вариантом является кормление грудью, что пропагандирует известный педиатр Комаровский. Но наступает момент, когда нужно вводить прикорм – и мама начинает готовить полезные отвары, чтобы кроха постепенно привыкал к обычной пище.

Отвары для рациона

Геркулесовый

Геркулесовый отвар для грудничка содержит множество полезных веществ и витаминов, а приготовить его можно очень быстро:

1. Овсяные хлопья измельчить в кофемолке и развести 1 ст. ложку порошка в стакане воды.
2. Варить 20 минут на слабеньком огне.
3. Добавить щепотку сахара и 1 г соли, прокипятить.
4. Настоять овсяный отвар, остудить и процедить.

Яблочный

Многие мамы опасаются знакомить малышей со свежим яблочным соком, поэтому готовят полезное блюдо из яблок:

1. Фрукт вымыть, очистить от сердцевины и кожуры, нарезать кубиками
2. В посуду налить ½ стакана воды, добавить измельченных яблок
3. Томить на слабом огне полчаса, процедить и охладить
4. Если сорт кислый, можно посахарить в процессе приготовления

Овощной

Если малыш хорошо набирает вес, прикорм вводится не с каш, а с овощей:

1. капусты
2. картофеля
3. кабачка
4. моркови

Готовить овощной отвар нужно только из свежих продуктов:

1. Овощ вымыть, почистить, нарезать
2. Варить 30 минут, процедить и прокипятить дополнительно

Рисовый отвар

При нарушениях в работе кишечника и от поноса готовят рисовый отвар для грудничка:

1. 1,5 ст. ложки риса промыть, переложить в кастрюлю с ½ л воды
2. Проварить на очень слабом огне в течение часа, слегка присолить
3. Процедить горячим, прокипятить

До введения прикорма мамы дают противовоспалительный напиток из ромашки, но после полугода допускается рисовый. Он обволакивает стенки желудка, способствует формированию сгущенных каловых масс, а от поноса не остается и следа в течение суток.

Гречневый отвар

Чтобы приготовить грудничку гречневый отвар, крупу следует предварительно перебрать и промыть. Затем использовать известный рецепт:

1. Гречку поместить на противень в духовку для подсушивания
2. Как только крупа приобретет приятный золотистый оттенок, ее можно залить 250 мл воды и проварить часа 1,5 на медленном огне
3. Процедить, добавить объем до 100 мл и прокипятить

На такой объем воды берется 10 г гречки. Продукт применяется для профилактики анемии, содержит витамины, минералы и флавоноиды. Также блюдо:

1. не вызывает аллергию, поскольку в нем нет глютена
2. обладает высокой усвояемостью
3. способствует укреплению иммунитета и накапливанию организмом витамина С

Перед добавлением отваров в меню для грудничков необходимо посоветоваться с педиатром. Для каждого продукта имеется свой срок введения в рацион, поэтому ориентироваться нужно на рекомендации специалиста, а не на отзывы и советы подруг.

Как приготовить суп для грудничка?

Для приготовления супа нужно очень ответственно подойти к выбору продуктов. Овощи лучше использовать отечественного производства. Идеальный вариант — со своего огорода. Мясо выбирайте нежирных сортов. Подойдет курица, индейка, кролик, говядина. Костный бульон малышу давать нельзя. Первый бульон нужно обязательно слить и готовить на втором. Обычный бульон плохо воспринимается еще неокрепшим детским организмом. Суп нужно готовить каждый день.

Первый суп для грудничка

Для приготовления супа используйте только очищенную бутилированную воду. Первый суп для малыша будет овощным. Он отличается от овощного пюре только тем, что перед употреблением измельченные овощи варят в воде до готовности. Бобовые культуры с суп не кладем и капусту используем только цветную.

Сварите картошку, кабачок, морковь, лук. Отварные овощи разомните вилкой или измельчите в блендере, затем добавьте небольшое количество овощного отвара. Консистенция должна напоминать жидкую сметану или кефир. После восьми месяцев в супе уже могут быть небольшие кусочки, которые малыш будет учиться пережевывать, а бульон поможет их проглотить.

Для здоровья

Узвары из сухофруктов, изюма, чернослива, ягод шиповника и травы ромашки используются для лечения детских заболеваний в качестве вспомогательных средств. При кишечной инфекции и простуде, сопровождающейся высокой температурой, незаменимы узвары с содержанием минеральных солей. А от поноса применяется рисовый кисель.

Отвар из кураги

Узвар из кураги восполнит дефицит меди и железа, предупредит развитие анемии. А калий, содержащийся в сушеных абрикосах, укрепляет мышцу сердца и стабилизирует работу мозга. Рецепт приготовления полезного напитка несложен:

1. 200 г кураги хорошо промыть и залить 2 л холодной воды
2. Закипятить на огне средней интенсивности
3. Еще 5 минут проварить, снять с плиты, настоять

Компот из кураги обладает легким слабительным действием, поэтому его можно давать грудничку в качестве профилактики запоров.

Отвар шиповника для грудничка

Напиток из шиповника богат на витамины, укрепляет организм:

1. Сухие ягоды шиповника промыть и перетолочь с помощью ступки
2. Залить водой в пропорции 1:20, кипятить в закрытой емкости примерно 10 минут
3. Процедить, остудить, добавить 10 г сахара на 250 мл напитка из шиповника

Чтобы полезный витамин С не разрушился под солнечными лучами, отвар поместить в темное прохладное место и настоять сутки. Затем хорошо процедить через марлю, чтобы мелкие частички шиповника не попали малышу.

Напиток из изюма

Напитки из изюма могут вызвать брожение, поэтому давать его до 6 месяцев ребенку не стоит. Узвар нормализует водный баланс организма, когда малыш страдает от поноса, содержит ряд ценных витаминов, что полезно при простуде. Рецепт отвара из изюма:

1. Промыть 1 ст. ложку ягод, залить стаканом воды
2. Проварить 15 минут на медленном огне, настоять, процедить
3. В день дают грудничку до ½ стакана узвара изюма

Обратите внимание на видео, в котором доктор Комаровский рассказывает о пользе отвара из изюма, а также знакомит молодых родителей со способом приготовления данного отвара.

Ромашка

Для лечения ОРЗ отвар из ромашки бьет все рекорды по применению:

1. 1 ч. ложку сухой травы ромашки залить стаканом крутого кипятка
2. Оставить настояться на 10 минут

Напиток из ромашки дают малышу при болях в горле, кашле, для снятия воспаления.

Отвар из чернослива

При борьбе с запорами незаменим узвар из чернослива:

1. 100 г ягод промыть кипяченой водой, залить ½ л воды
2. Прокипятить 10 минут
3. Выключить огонь, настоять до комнатной температуры
4. Процедить напиток из чернослива и дать малышу 1 ч. ложку

Ягоды чернослива должны быть блестящими и равномерно просушенными, иначе пользы напиток не принесет.

Не нужно следовать советам и готовить сразу узвар из нескольких составляющих: изюма, чернослива и других сухофруктов. Необходимо убедиться в нормальной реакции малыша на отдельный продукт, а потом варить мультивитаминный напиток.

Валериановый отвар

При нарушениях сна поможет отвар валерианы:

1. 2 ст. ложки сухой травы залить стаканом кипяченой воды
2. Кипятить 15 минут, процедить
3. Довести объем отвара валерианы до исходного

Применять не более 3 дней по 1 ч. ложке в обед и перед сном. Использование валерианы возможно после осмотра ребенка неврологом из-за сильного седативного действия травы.

Рецепты супов для грудничка

Суп-пюре для грудничка

Супы пюре идеально подходят для детского организма. Такие супы всегда содержатся в детском диетическом меню.

Приготовьте суп пюре из кабачков и цветной капусты. Для этого вам понадобится пятьдесят грамм каждого овоща, одна четвертая желтка и три грамма сливочного масла. Овощи мелко порежьте и варите до готовности при закрытой крышке. Приготовленный отвар слейте в отдельную посуду. Готовые овощи измельчите, добавьте отвар и доведите до кипения. Можно немного посолить и заправить маслом и растертым желтком.

Овощной суп для грудничка

Морковь, картофель, свеклу, лук, репку, капусту залейте водой, чтобы она покрывала овощи и варите на небольшом огне до готовности. Затем протрите через сито, добавьте двадцать пять грамм горячего молока, овощной отвар, три грамма растительного масла, и четверть ложки раствора соли.

Промойте и очистите овощи. Мелко натертую морковь в количестве трех грамм тушите с небольшим количеством воды в течение десяти минут. Потом добавьте шесть грамм картофеля и капусты, три грамма горошка. Добавьте горячей воды и варите до готовности. Протрите через сито, немного посолите и опять доведите до кипения. В готовый суп добавьте сливочное масло.

Очистите и вымойте пятнадцать грамм цветной капусты, разделите и варите на небольшом огне пятнадцать минут. Протрите через сито. В отвар добавьте один грамм манной крупы и варите десять минут. Соедините с капустой и добавьте немного соли. Доведите до кипения двадцать пять грамм молока, и соедините с супом, добавив один грамм сливочного масла.

Суп куриный для грудничка

Сварите бульон из тридцати грамм куриного филе, добавьте немного лука и корень петрушки. Сваренное мясо измельчите в блендере, положите в приготовленный бульон и соедините с тремя граммами муки, которую смешайте с небольшим количеством сливочного масла. Прокипятите три минуты, посолите немного и добавьте двадцать грамм горячего молока. Доведите до кипения, и суп готов.

Мнение специалиста

Любой из отваров вводится в рацион осторожно и небольшими порциями, как рекомендует Комаровский. До 6 месяцев основой меню грудничка является мамино молоко, а прикорм включается с этого возраста по 1 ч. ложке. При нормальном наборе веса первым добавляют овощной, а если диагностирован недобор, знакомство с пищей начинается с отваров из круп.

Отвары из шиповника, чернослива, изюма стоит давать аккуратно, наблюдая за реакцией малыша. Если меняется консистенция стула, ребенка что-то беспокоит, появилась сыпь, следует повременить с данным продуктом. Или дать чай из ромашки, чтобы ускорить процесс выздоровления. Добавлять в рацион что-либо новое можно после исчезновения негативных симптомов.

Нежелательно кормить кроху незнакомым продуктом при текущем заболевании, а также за 3 дня до и после проведения вакцинации. Начинать прикорм необходимо с отваров, постепенно переходя от жидкой консистенции блюда к более плотному.

Когда отвар может помочь малышу

Геркулес, прежде чем попасть на прилавки магазинов, проходит обработку. Зерно пропаривают, расплющивают, благодаря чему время приготовления блюда сокращается. При этом сохраняются все ценные свойства продукта.

Полезные свойства овсяных хлопьев:

• запускают обмен веществ в организме;
• улучшают умственную деятельность;
• устраняют очаги воспаления в органах пищеварения;
• стабилизируют содержание сахара в крови;
• выводят токсины из организма;
• укрепляют иммунитет;
• благотворно влияют на формирование костной системы;
• помогают бороться с болезнями почек и печени.

Геркулесовый отвар для грудничка следует давать в следующих случаях:

• При запорах. Благодаря большому содержанию волокон клетчатки, овсяные хлопья производят слабительное действие.
• Если малыш плохо набирает вес, то водой от овса разбавляют смеси.
• Когда недостаточно грудного молока. Напиток помогает насытить ребенка и подарить ему энергию на длительное время.

Давать новый продукт грудничку следует с осторожностью. Отвар из овса имеет свои противопоказания.

• В состав геркулеса входит растительный белок – глютен, который может вызвать аллергию и непереносимость продукта. В этом случае отвар из овса может нанести вред всему организму (снижается иммунитет, разрушается микрофлора кишечника).
• Нельзя слишком часто давать овсяный отвар ребенку, можно вызвать расстройство пищеварения, и возникнет понос.

Правильное приготовление молочной гречневой каши

Несмотря на то, что гречка очень полезна для организма, в особенности детского, бесконтрольно давать ее крохам нельзя. Чтобы употребление этого продукта не обернулось проблемами, нужно соблюдать ряд правил.

Предлагаем ознакомиться Ранние сорта помидор — 95 фото лучших семян и способы их посадки

Как часто давать

Многие дети просят родителей гречневую молочную кашу почти ежедневно. Но так поступать нельзя. В первую очередь, из-за того, что грудничка нужно постепенно приучать к разной пище. Возраст до года – не время полностью переводить малыша на общий стол, но период для знакомства с разнообразной пищей.

Вторая причина – состав. Гречка богата на полезные микроэлементы, но все, что нужно растущему человеку, она в себя не включает. Полностью заменить все остальные продукты она не в силах. Поэтому рекомендуется давать крохе и остальные крупы.

Молочная гречневая каша
Будет вполне достаточно, если за неделю малыш от 8 месяцев до года три раза съест порцию гречневой молочной каши. Можно индивидуально корректировать график питания, но гречка не должна быть его основой.

Количество

Ребенок растет, аналогично и его стандартная порция пищи. Для каждого месяца она своя.

Нормы разовой порции прикорма молочной кашей для ребенка до года

До 8 месяцев	8 месяцев	9 месяцев	10 месяцев	11 месяцев	12 месяцев
Норма порции	Молочных каш в рационе нет	150-180 гр.	180 гр.	180-200 гр.	200 гр.	200-250 гр.

Приведенные выше нормы усредненные. Ребенок может кушать как чуть меньше, так и чуть больше, в зависимости от комплекции, аппетита и вкусовых предпочтений.

Многие мамы задаются вопросом, можно ли молочную гречневую кашу смешивать с другими продуктами. Это допускается, но только при условии, что второй продукт уже ребенку знаком. Так, гречку можно разводить с фруктами, овощами, мясными пюре и кусочками.

При вводе нового продукта в рацион не рекомендуется подмешивать его в кашу. Следует давать его из ложки в чистом виде, чтобы малыш познакомился с его вкусом.

Многие современные мамы рано или поздно задаются вопросом: можно ли давать геркулесовый отвар для грудничков и с какого возраста? Большинство родителей отдают предпочтение этому традиционному натуральному продукту в качестве первого прикорма для деток, а не разнообразным готовым смесям, в составе которых иногда присутствуют химические элементы.

С какого возраста разрешается поить грудничка овсяным отваром, как самостоятельно его приготовить, какие есть показания и противопоказания, рассмотрим далее.

Геркулес представляет собой обработанные зерна овсянки, в результате чего они сохраняют все полезные и питательные свойства, но время на приготовление значительно сокращается.

Овсяные или геркулесовые хлопья содержат массу полезных веществ, среди которых:

1. Витамины группы A, B, C, E и К. Они поддерживают в здоровом состоянии слизистые оболочки, кожные покровы, отвечают за рост волос, ногтей.
2. Аминокислоты и антиоксиданты. Первые принимают участие в восстановлении тканей, в нормальном функционировании эндокринной железы и системы в целом, выводят токсины из организма. Антиоксиданты отвечают за поддержание иммунной системы.
3. Микроэлементы, такие как кальций, фосфор, железо. Именно они отвечают за формирование и развитие костей, здоровых зубок, нервной системы маленького человека.
4. Клетчатка, способствующая обмену веществ, вследствие чего нормализуется работа кишечника, малыш не имеет проблем со стулом.
5. Углеводы и аминокислоты невероятно быстро наполняют ребеночка необходимой для роста и развития энергией.

Кроме этого, овсянка снижает сахар в крови, нормализует уровень холестерина. Геркулесовые хлопья являются низкоаллергенным продуктом, что немаловажно для маленьких деток, которые подвержены раздражениям кожи и дерматитам.

Все эти свойства говорят только о том, что употребление в пищу овсяных и геркулесовых хлопьев пойдет на пользу маленькому растущему организму. Но это далеко не всегда так.

Несмотря на множество полезных свойств, овсяный отвар для грудничка можно использовать только по назначению врача и под его чутким контролем.

Малыши до года имеют очень чувствительный желудочно-кишечный тракт, и ввод в их рацион новых продуктов может по-разному сказаться на работе пищеварительной системы (а овсянка все-таки остается довольно тяжелой пищей для молодого, еще не до конца сформировавшегося организма).

Геркулесовый отвар для грудничка вводится в рацион, как правило, по показаниям врача в следующих случаях:

1. Когда малыш не наедается маминым молочком, из-за чего часто просыпается по ночам и плачет.
2. Для набора веса, когда он непропорционален возрасту ребенка. Если дитя не набирает вес длительное время, ему чаще всего назначают отвар из крупы геркулеса, разведенный коровьим молоком, смешанным с водой.
3. Для нормализации стула при частых запорах: высокое содержание клетчатки отлично помогает при запорах.

Начинать давать такой отвар малышу нужно с небольшой чайной ложечки, постепенно увеличивая дозу до замены им одного полного кормления.

Геркулесовый отвар иногда может назначаться лечащим педиатром ребенку с 2-х месяцев, но это в исключительных случаях. Многими специалистами рекомендуется начинать поить дитя таким отваром в более поздние сроки, как правило, после года. Малышу до года лучше выбрать менее тяжелую для кишечника пищу, например, рисовую или гречневую кашу.

В любом случае применять геркулесовый отвар малышам младше 2-х месяцев нельзя. На практике отвар из овсянки чаще всего назначается врачом после преодоления ребенком шестимесячного возраста.

Предлагаем ознакомиться Как узнать возраст птицы

Как готовить отвар?

На коровьем молоке:

1. Сначала варим овсяные хлопья в воде приблизительно 25 минут. Их добавляют, исходя из следующей пропорции: 1 ст. ложка на 200 мл. воды.
2. Затем вливаем к получившейся смеси кипяченое коровье молочко 50 мл.
3. При желании можно положить немного соли и сахара, но лучше воздержаться.
4. Кипятим все вместе еще 5 – 7 минут.
5. Немного остужаем отвар и процеживаем его через сито или марлю.
6. Отвар готов и рассчитан только на один раз.

Часто коровье молоко является довольно тяжелым для маленького непривыкшего организма, особенно после перехода с грудного молочка. Кроме того, у некоторых малышей может быть аллергия на его компоненты. Поэтому в таких случаях лучше варить деткам отвар на более подходящем козьем молоке.

На козьем молоке:

1. Разбавляем козье молоко водой в пропорции 1: 2 и доводим до кипения.
2. После закипания добавляем ложку геркулесовых хлопьев и варим 20 – 25 минут.
3. Затем остужаем и также процеживаем отвар, как и в предыдущем случае.
4. Отвар можно дать малышу как из бутылочки, так и из ложки.

Отвар на козьем молочке не такой тяжелый для детского организма, как на коровьем, и является более предпочтительным для крох.

1. Вскипятить 200 мл. воды.
2. Добавить 2 ст. ложки хлопьев и варить полчаса.
3. Затем немного остудить и процедить. Смесь готова.

С добавлением смеси:

1. Сварить на воде овсяные хлопья в пропорции 1 ст. ложка на 100 мл.
2. Немного остудить и процедить.
3. Развести смесь согласно инструкции.
4. Добавить 100 мл. смеси к отвару и перемешать.

Если ребенок находится на грудном вскармливании, предпочтительнее использовать отвары с большим содержанием воды. Если на искусственном – добавлять больше молока.

Противопоказания

Овсянка содержит в составе большое количество белка глютена. Его употребление у некоторых чувствительных к нему деток может вызвать ряд серьезных осложнений с кишечником или привести к снижению иммунитета.

В результате проведенных исследований было установлено, что 1 ребенок на 380 детей имеет повышенную глютеновую чувствительность, поэтому нужно очень внимательно смотреть за реакцией малыша на овсяный отвар.

Кроме того, установлено, что содержание глютена в овсе гораздо ниже, чем во многих других злаках. Также современный рынок предлагает геркулес, приготовленный из специальных сортов овса с незначительным наличием глютена. Так что можно подобрать подходящие хлопья для любого маленького человечка.

Другим частым осложнением регулярного кормления ребенка геркулесовым отваром является возникновение диареи. Поэтому не рекомендуется использовать его постоянно, лучше применять отвар совместно с другими специальными детскими смесями.

В любом случае, прежде чем вводить в рацион малыша новый продукт, нужно проконсультироваться с педиатром.

О пользе геркулеса знают все. В нашей семье он незаменим. Это не только вкусный продукт (если, конечно, его правильно готовить), но еще и самый настоящий «доктор».

В нашей семье три поколения, все мы живем под одной крышей и для каждого члена семьи есть свой рецепт здоровья на основе геркулеса.

Две полные столовые ложки с верхом хлопьев надо промыть проточной водой через дуршлаг и залить 300 мл крутого кипятка. Довести до кипения и варить в течение пяти минут. Дать настояться десять минут.

Пить в течение месяца 1-2 раза в день за 20 минут до еды. Сделать перерыв 10 дней и при необходимости курс повторить. Даже если у вас ничего не болит, вреда от геркулесового отвара точно не будет, а только одна польза.

Будьте здоровы!

Рецепт приготовления отвара из овса зависит от того, на каком вскармливании находится грудничок. Если ребенок на естественном вскармливании, то до года напиток лучше готовить на воде.

1. Рецепт на основе коровьего молока

Стакан воды налить в кастрюлю, довести до кипения и всыпать столовую ложку продукта. Варить 30 минут. Отдельно вскипятить молоко (60 мл) и добавить в полученную массу. Варить еще 5 минут. После того как готовый отвар остынет, процедить его. Можно использовать сито или марлю.

1. 2. Рецепт на козьем молоке

Прежде чем приступить к приготовлению отвара из овса, козье молоко нужно разбавить водой. После чего жидкость вскипятить и добавить столовую ложку геркулеса. Варить 20 минут. Готовый отвар остудить и процедить.

1. 3. Рецепт на водной основе

Воду довести до кипения (200 мл) и добавить 2 столовые ложки овса. Варить приблизительно 30 минут. Готовой массе дать настояться, после чего процедить.

1. 4. Рецепт отвара на адаптированной смеси