Как вводить в прикорм яйцо? Какие яйца давать ребенку? Сколько варить яйца для ребенка

Яйца — очень полезный продукт, который обладает большим количеством витаминов и полезных минеральных веществ, особенно это касается яичного желтка. Поэтому для полноценного развития и крепкого здоровья малышу обязательно нужно употреблять этот продукт в пищу.
Пока ребенок питается молоком матери, ему достаточно всех полученных с ним минеральных веществ и витаминов. А после отлучения от груди ребенку необходимо вводить в рацион новые продукты, богатые полезными микроэлементами. Одним из первых таких продуктов является яйцо. Но как его правильно ввести в рацион грудничка и когда это можно сделать, необходимо разобраться.

Сколько можно употреблять яиц в сутки и в неделю ребенку и взрослому человеку

Основной компонент, который так полезен человеку это большое содержание белка в данном продукте.

Что касается пользы, то в яйцах также содержится очень много холестерина, чрезмерное употребление, которого может привести к развитию атеросклероза, который приведет к инсультам и инфарктам.

Не все знают о том, что оказывается в холестерине, также есть польза. Он содержится в составе мембран клеток организма человека. Именно поэтому очень важно знать какое количество яиц можно кушать в сутки, так чтобы было, полезно и безопасно.

Взрослому человеку можно за сутки съесть пол-яйца. За неделю не больше трех штук.

Помните о том, что яйца находятся в других продуктах, которые употребляет человек. Это и мучные изделия, выпечка, хлеб, торты. Стоит обратить особое внимание на этот момент. Не стоит злоупотреблять вышеперечисленными продуктами питания.

Детям можно кушать больше яиц в сутки. Все дело в том, что детский организм растет, они активно двигаются, тратят большое количество энергии, и обменные процессы в детском организме протекают намного быстрее. Именно по этому ребенку можно давать в сутки от одного до двух яиц смело.

Читайте: Почему появляется желтая корочка на голове у грудничка?

Преимущества перепелиных яиц

Часто родители интересуются, с какого яйца лучше начать прикорм. Есть мнение, что у перепелиных яиц более высокое содержание полезных веществ и микроэлементов. Привлекает их минимальная величина и необычный цвет скорлупы. Именно поэтому многие предпочитают давать детям блюда из перепелиных яиц.

Технология их первичной обработки и приготовления та же, что и у куриных яиц. Есть риск, что проявится такая же аллергия, как когда вы даете желток куриных яиц. Несмотря на то, что высокая температура (42 градуса) оберегает перепелку от многих инфекционных заболеваний, тонкая скорлупа перепелиных яиц часто бывает покрыта незаметными мелкими трещинами. Именно через них возможно попадание опаснейших бактерий в белок и желток.

Врачи не рекомендуют ограничиваться блюдами только из перепелиных яиц. И до года, и после года лучше чередовать перепелиные и куриные яйца в меню ребенка. Каждый из этих продуктов имеет свою ценность и свой уникальный набор важных полезных веществ.

Как подготовить ребенка к данному продукту или сколько яиц в день можно есть ребенку?

В первую очередь нужно проверить, нет ли у ребенка реакции и только потом начинать кормить.

Детям не рекомендуют давать яйца очень часто сырые или сваренные всмятку

Чтобы проверить, нет ли реакции, достаточно дать ребенку одно вареное яйцо, можно вкрутую. Для начала вы также можете дать небольшой кусочек желтка с небольшим количеством молока или молочной смеси. Затем можете добавлять небольшое количество желтка в овощные салаты. Четверти желтка в первый год жизни достаточно, но его нельзя давать ежедневно, а через некоторое время (через 2-3 суток).

Детям не рекомендуют давать яйца очень часто сырые или сваренные всмятку:

Увеличивается риск развития аллергический реакций.
Очень трудно перевариваются молодым желудком.
В сырых яйцах содержится вещества, которые могут подавлять основные действия пищеварительных ферментов. Продукт плохо переваривается и другая пища только вредит.
Появляется риск появления опасной пищеварительной инфекции (например, такой как сальмонеллез). Конечно, он может быть от любого продукта животного происхождения, но чаще всего он есть именно в яйце.
Симптомы этого недуга такие: понос, рвота, лихорадка, сепсис. Бывали случаи летального исхода. Но, ни одна мать не пожелает для своего ребенка такого. Сальмонеллы могут быть на скорлупе яйца.

Перед употреблением нужно вымыть продукт с мылом. Этот паразит также может проникнуть в само яйцо через маленькие отверстия. Никогда нельзя давать детям яйца водоплавающих птиц (кожура у них пористая и риск заражения гораздо выше).

Необходимо отметить, что перепелки не болеют сальмонеллезом. Все дело в том, что у них температура тела очень высокая, и сальмонелла при такой температуре просто не выживает. Cкорлупа у них очень плотная, так что перепелиные яйца можно смело давать ребенку, и стопроцентная гарантия того что не будет аллергии.

Для разнообразия рациона ребенка и для подготовки можно начинать с года давать ему паровые омлеты, запеканки, сырники, добавлять с супы мучные хлопья, а также подмешивать макароны.

Читайте: О чем свидетельствует жидкий стул у грудничка

Ребенку также хочется разнообразия. Ведь яйцо – это непростая манная каша. Этим продуктом можно сполна насладиться и насытиться.

Дорогие мамы если вы хотите чтобы ваш ребенок вырос здоровым и счастливым, то отнеситесь к этому вопросу, ответственно начиная с первых дней его жизни.

Вы всегда можете посетить интернет, зарегистрироваться на форуме для молодых мам. Там будут делиться секретами и полезными советами. Начиная с простого омлета и заканчивая всевозможными грибочками и ежиками, которыми вы сможете накормить своего малыша. Если ребенок никак не отреагировал на предложенные варианты обеда, то вы всегда можете предложить ему парочку отварных перепелиных яиц. Дети кушают их с большим удовольствием. Они маленькие и такие необычные, а также отлично привлекают к себе внимание своей необыкновенной крапчатой скорлупой. Ну, как, тут не соблазниться малышу.

Как выбрать качественные яйца?

Стоит не забывать, что размеры яиц и цвет ни коим образом не связаны с полезностью и качеством продукта. Куда важнее их свежесть и целостность скорлупы. Не рекомендуют покупать яйца с трещинами, с опаской также нужно отнеситесь к идеально чистым яйцам — это означает, что их мыли перед продажей, соответственно, была нарушена защитная пленка, и они значительно быстрее испортятся.

Покупайте яйца для детского меню только в проверенных магазинах, где можно с легкостью убедиться в высоком качестве продукции.

Придя домой, можно легко проверить свежесть яиц: достаточно просто опустить их в миску с водой. Свежие яйца всегда опустятся на одно, а лежалые будут плавать на поверхности воды.

Менее полезными для детей являются индюшиные яйца: при большом количестве холестерина в них содержится на порядок меньше питательных веществ. Также не рекомендованы для детского меню утиные и гусиные яйца, так как они являются более жирными и склонны вызывать аллергию. Помимо прочего, риск заразиться кишечной инфекцией, употребляя их, значительно выше.

В чем польза куриных яиц?

Желток куриного яйца содержит большое количество витамина D, а также группы витамины B, К, Е.

Плюс ко всему в нем содержится такое вещество, как холин, без него жизни не будет. Он помогает работе нервной системе. Холин – это основной источник нейротрансмиттеров.

Калорийность одного яйца составляет примерно семьдесят пять ккал на сто грамм.

Необходимо отметить, что белок без проблем можно давать в пищу отдельно от желтка.

Приготавливать омлеты можно также без желтка и добавлять яиц можно намного больше.

Белок яйца строит иммунитет человека, так как в нем содержится большое количество важных и полезных аминокислот.

Что касается состава-то все яйца одинаковые. Куриные, гусиные, страусиные, перепелиные.

Лучше употреблять в пищу вареное яйцо, а не жареное.

Читайте: Лечение уха борным спиртом: инструкция

C какого возраста можно давать яйца детям?

Яйца — один из наиболее питательных и полезных продуктов. Яичный белок практически полностью усваивается организмом, а желток содержит массу полезных микроэлементов и витаминов, необходимых человеку любого возраста. Особо полезными являются яйца в детском рационе, ведь они могут использоваться для профилактики и лечения (в некоторой степени) рахита. Расскажем подробнее, с какого возраста можно яйца детям.

Куриные яйца являются оптимальным выбором по соотношению польза-цена. Польза от перепелиных несколько больше, но и цена их выше. К примеру в яйцах перепелок содержится больше незаменимых аминокислот, микроэлементов и витаминов (А, В1, В2).

Можно или нужно кушать ребенку яйцо?

Этот вопрос волнует многих родителей. Ответ на него такой. Детям яйца кушать даже необходимо. Так как это один из первых продуктов, которые важны для рациона ребенка.

На первом месте, конечно, стоят фрукты и овощи, а затем идут яйца. Польза очевидна. Так как в первую очередь они насыщены железом, белком и эти добавки необходимы ребенку.

Когда ребенок потребляет материнское молоко, он не нуждается в добавке животного белка. Но вот после того как мама перестает кормить малыша ему просто необходима подкормка и яйца отлично вам в этом помогут.

Витамины, которые содержатся в яйце: А, С, Д, Е, К, В, В2 (отвечают за свертываемость крови) лицетин, минералы (отвечают за крепость костей), ниацин (отвечает за работу головного мозга), холин (улучшает работу печени и убирает все ненужные яды из нее).

Съев одно яйцо в сутки, ваш ребенок будет насыщен питательными витаминами и микроэлементами на весь день.

Из данного видео Вы больше узнаете о пользе и вреде яиц:

04 Мар 2020 Юки 946

Поделитесь записью

Рекомендуем прочитать вместе с этой статьей

Меню для ребенка в 7 месяцев: рекомендации по правильной…
Первый прикорм в 4 месяца – основные рекомендации на пути к взрослению
Особенности меню для малыша в 10 месяцев
Можно ли есть чернослив кормящей маме: рекомендации по…
Симилак Премиум: состав, схема кормления, отзывы
Польза супов для детей от года
Когда и как правильно вводить первый прикорм для грудничка
Правильно составленный рацион питания должна иметь каждая…
Высокая температура без симптомов у ребенка. Что делать?

Как готовить яйца для прикорма малышу?

Первые яйца в прикорм ребенку должны быть обязательно сварены вкрутую. После года можно постепенно вносить в меню крохи определенное «яичное» разнообразие: варить всмятку или «в мешочек», жарить яичницу или омлет, готовить яйцо-пашот, добавлять яйца в выпечку и так далее. Ближе к двум годам можно вводить в меню яйца, фаршированные измельченными овощами, а также различные салаты с этим продуктом. Делать этого ранее не стоит – сочетание нескольких компонентов, нередко тяжелых для переваривания, может существенно затруднить усваивание блюда нежным желудком ребенка.

Все подобные блюда вы можете готовить как из перепелиных, так и из куриных яиц. При этом требования к свежести и диетичности яиц, а также к тщательному удалению со скорлупы грязи и остатков птичьего помета сохраняются.

И помните: ежедневное употребление яиц допускается примерно к двум годам. До этого продукт должен присутствовать в рационе малыша не чаще трех раз в неделю.

Польза и вред яиц для детей

Каждая мама беспокоится о здоровье своего ребёнка, и поэтому она придаёт большое значение питанию малыша. У многих женщин возникает вопрос, с какого возраста и в каком виде можно давать яйца детям.

Польза яиц для детей

Яйца насыщены биологически активными веществами, необходимыми для роста и развития детского организма.

Прежде всего, яйца богаты белком, который является строительным материалом всех клеток в организме. Без него не может существовать ни одна ткань или орган. Растущий организм испытывает повышенную потребность в нём. Яичный белок является более ценным, чем белок, содержащийся в мясе и молоке. Протеин представлен незаменимыми аминокислотами, которые являются ответственными за рост, вес, иммунную систему и процессы метаболизма. Благодаря высокому содержанию этих компонентов, яйца хорошо и надолго утоляют голод, поэтому их можно использовать в различных диетах, если таковые назначены ребёнку.

Продукт содержит 12 основных витаминов, влияющих на рост и здоровье ребёнка:

витамин А — отвечает за нормальное развитие, здоровую кожу и высокий иммунитет;
витамины группы В — играют важную роль в обменных процессах, способствуют кроветворению;
ниацин (витамин В3 или РР) — необходим для питания мозга;
витамин D — его в желтке содержится чуть меньше, чем в рыбьем жире, способствует кальциевому обмену и поддерживает процессы минерализации костной ткани, что очень важно в детском возрасте.

При употреблении яиц организм ребёнка насыщается полезными компонентами, необходимыми для нормального роста и развития

Немало в яйцах и минералов:

фосфора — помогает предупредить развитие рахита, делает кости и зубы малыша крепкими;
железа — способствует синтезу гемоглобина, т. е. помогает избежать анемии;
йода — имеет большое влияние на развитие умственных способностей ребёнка;
селена — оказывает иммуномодулирующее действие.

Продукт содержит также все необходимые человеку аминокислоты:

аспарагиновую;
глютаминовую;
лейцин;
лизин (для полноценного роста);
серин;
изолейцин;
треонин.

Преимуществом яиц является их хорошая усвояемость: 98% продукта полностью усваивается. Это значит, что при его употреблении в кишечнике не будут образовываться шлаки, а это весьма важно для растущего организма.

Яйца являются низкокалорийным продуктом (100–157 ккал). Поэтому при их употреблении нет риска развития ожирения у ребёнка.

Вред продукта

Яйца относятся к тем продуктам, которые могут вызвать аллергическую реакцию. Особенно опасен в этом отношении белок.

В продукте довольно много холестерина. Известно, что «плохой» холестерин становится причиной развития атеросклероза. Однако в яйцах также много и лецитина, который нейтрализует его негативное действие.

Если анализы крови показывают повышенное содержание холестерина, от яиц лучше отказаться.

Ещё одна опасность при употреблении яиц — это кишечная инфекция сальмонеллёз. Яйцо проходит через тело заражённой птицы, и на скорлупе остаётся эта инфекция. Если употреблять яйца сырыми, то вероятность «подхватить» болезнь вырастает в несколько раз. Поэтому детям нужно давать яйца, термически обработанные.

При употреблении сырых яиц велика вероятность заразиться сальмонеллёзом

Противопоказания

Противопоказанием к употреблению является индивидуальная непереносимость и аллергия на продукт. В этом случае яйца следует исключить из питания ребёнка.

Какие яйца выбрать

Оптимальным вариантом по питательной ценности и стоимости являются куриные яйца. Они содержат много полезных компонентов, необходимых для развития ребёнка.

Опережают их по данному показателю перепелиные яйца. В их составе:

на 100% больше витаминов А, В1 и В2;
на 400% больше железа;
на 500% выше калия и фосфора.

В перепелиных яйцах также больше белка — 14 г на 100 г продукта (для сравнения, в курином яйце содержится 12 г белка на 100 г). Однако и содержание холестерина также больше, чем в куриных яйцах.

Некоторые люди считают, что от яиц перепёлки нельзя заразиться сальмонеллёзом. Однако это миф. Перепелиные яйца следует варить не менее 3 минут, чтобы убить бактерию сальмонеллу. К недостаткам перепелиных яиц можно отнести более высокую стоимость в сравнении с куриными.

Для детского питания можно рекомендовать яйца цесарки, которые немного уступают по содержанию полезных веществ перепелиным яйцам. Они отличаются антибактериальными свойствами и повышенным содержанием железа и аминокислот. Однако эти яйца довольно сложно найти в свободной продаже.

Питательными и полезными для детей являются страусиные яйца, при этом содержание холестерина в них снижено. Но слишком большой размер яйца (до 1,5 кг/шт.) делает их использование непрактичным. Кроме того, эти яйца не найти на прилавках магазинов.

Запрещены к употреблению в детском (и не только) питании индюшиные яйца из-за высокого содержания холестерина, а также утиные, которые являются сильными аллергенами, содержат много жира и часто вызывают сальмонеллёз.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что наиболее полезными и доступными являются куриные и перепелиные яйца. При этом многие детские врачи считают, особой разницы в той пользе, которые принесут куриные или перепелиные яйца, нет.

Видео: перепелиные яйца против куриных

С какого возраста и в каком виде можно давать ребёнку

Детям, которые находятся на грудном вскармливании, яйца можно вводить в прикорм с семи месяцев. Малыши, растущие на искусственных смесях, могут попробовать первый раз яйцо в шесть месяцев.

Куриные яйца могут стать причиной сальмонеллёза. Поэтому их можно давать детям только в термически обработанном виде. Яйца перепёлки также следует варить, чтобы избежать различных заболеваний.

Чтобы яйца максимально сохранили свои полезные свойства и не нанесли возможный вред малышу, их лучше отварить.

Время варки куриного яйца составляет 5 минут, а для перепелиного достаточно 3 минут. За это время все инфекции уничтожаются, а полезные вещества не успевают разрушиться.

В более старшем возрасте яйца можно давать в виде омлетов, запеканок.

Как вводить желток в прикорм грудничку

При первом «знакомстве» ребёнка с яйцом, малышу можно дать только желток, поскольку белок может вызвать сильную аллергическую реакцию. Схема введения:

Во время первого прикорма нужно взять 1/3 ч. л. желтка и растереть с грудным молоком, с молочной смесью или овощным пюре.
Такое количество желтка следует вводить в еду в течение 2–3 дней.
Обязательно при этом нужно наблюдать за реакцией организма малыша, необходимо проверять кожные покровы, слизистые оболочки. Если не возникло сыпи, покраснений и других изменений, то яйцо можно вводить в прикорм ребёнка на постоянной основе.
К годовалому возрасту количество желтка увеличивается до 0,5 ч. л.

Для первого прикорма следует выбирать желток, так как на белок у ребёнка может развиться аллергия
В детском питании одним из важных условий является свежесть продуктов, ведь от этого напрямую зависит здоровье ребёнка. Существует несколько способов определения свежести яйца:

погружение в холодную воду. Если яйцо (перепелиное или куриное) при погружении в прохладную воду уверенно опускается на дно, его можно смело использовать в пищу малыша. В тех случаях, когда яйца пытаются всплыть или стремительно всплывают, об их свежести можно забыть. Их не стоит давать ребёнку;
встряхивание. Не всегда под рукой может оказаться ёмкость с водой, особенно в торговых точках. В этом случае яйцо следует взять большим и указательным пальцем и сильно встряхнуть. Если никаких звуков внутри не слышно — яйцо свежее. Если же при встряхивании под скорлупой ощущаются определённые движения, то такое «яйцо-погремушку» лучше не покупать;
осмотр скорлупы. У свежего яйца скорлупа будет матовой и абсолютно сухой. Когда же на скорлупе появляются жирный блеск и серый отлив, использовать продукт в детском (да и во взрослом) питании не стоит;
оценка содержимого. Оценить свежесть яйца можно и по содержимому. Для этого яйцо нужно разбить и вылить на плоскую тарелку. Если желток плотный и высокий, а белок окружает его толстым слоем, не расплываясь, то яйцо пригодно для употребления в пищу. Если же желток приплюснутый, а белок растекается по всей тарелке, есть причина усомниться в свежести продукта.

Рецепты блюд

Перед приготовлением любого блюда яйца необходимо обязательно вымыть с мылом или содой. Ниже приведены рецепты, которые рекомендованы детям в возрасте 1–5 лет.

Запеканка

Ингредиенты:

яйцо — 1 шт.;
сахар — 1 ст. л. без горки;
молоко — 1 стакан.

Приготовление:

Сахар растворить в молоке и смешать с яйцом.
Полученную смесь нужно вылить в небольшую кастрюльку.
Эту ёмкость нужно поставить в более объёмную кастрюлю, наполненную водой.
Всю конструкцию следует поставить в духовку, разогретую до 180 °C.
Блюдо готовить 1 час.

Яичная запеканка часто используется для детского питания

Яичное суфле

Ингредиенты

яйцо — 2 шт.;
масло сливочное — 1 ч. л.;
сахарная пудра — 1 ст. л.

Приготовление:

Белки нужно отделить от желтков.
Желтки растереть с сахарной пудрой, а охлаждённые белки взбить в густую пену.
Затем аккуратно в белки ввести массу из желтков.
Полученную смесь нужно выложить в промасленную форму.
Чтобы суфле лучше пропеклось, в сырой массе рекомендуется сделать надрез крестом на 2/3 глубины.
Выпекать 10 мин при температуре 180 °C.

Ароматный запах и приятный вкус яичного суфле придутся по душе ребёнку

Омлет с яблоками

Ингредиенты:

яйца — 2 шт.;
яблоко среднее — 1 шт.;
масло сливочное — 2 ч. л.;
сахарная пудра — 1 ч. л.

Приготовление:

Яблоки нужно очистить от кожуры, нарезать пластинками и потушить на сковороде в масле.
Затем влить в сковороду взбитые яйца и поджарить до готовности под закрытой крышкой.
При подаче ребёнку омлет присыпать сахарной пудрой.

В омлете с яблоками много витаминов, минералов и пектина

Яичный рулет с творогом

Ингредиенты для теста:

яйцо — 1 шт.;
молоко — 30 мл;
мука — 1 ч. л.;
масло сливочное — 1 ч. л.

Ингредиенты для начинки:

творог — 100 г;
яблоко — 1 шт.;
сметана — 1 ст. л.;
сахарная пудра — 1 ст. л.

Приготовление:

Белок отделить от желтка.
Муку, молоко и желток смешать, а белок взбить.
Затем соединить белок с подготовленной смесью.
Выложить тесто на промасленный противень и поставить в разогретую до 180 °C духовку на 10–12 мин, пока корж не зарумянится.
Творог следует смешать со сметаной, сахарной пудрой и мелко порезанным яблоком.
Затем корж необходимо остудить на противне, после чего его аккуратно нужно выложить на стол и сверху положить творожную начинку.
После этого корж следует свернуть в рулет.
Нарезать рулет небольшими кусочками.

Яичный рулет с творогом позволит насытить организм малыша белком и кальцием

Варёный омлет

Ингредиенты:

яйца — 2 шт.;
молоко — 3–4 ст. л.;
соль — щепотка.

Приготовление:

Яйца нужно взбить с солью и молоком до увеличения объёма в 2 раза.
В это время в кастрюле нужно нагреть до кипения воду.
Яичную смесь перелить в плотный полиэтиленовый пакет, завязать его и опустить в кипящую воду.
Кастрюлю закрыть крышкой и варить омлет на среднем огне 15 мин.
Готовый омлет нужно достать, дать ему немного остыть, разрезать на кусочки и подать ребёнку.

Приготовление омлета способом варки исключит наличие канцерогенных веществ

Шницель с перепелиным яйцом

Ингредиенты:

рубленое куриное мясо или фарш — 500 г;
перепелиные яйца — 8 шт.;
куриное яйцо — 1 шт.;
тёртый твёрдый сыр — 150 г;
молотые сухари — 2–3 ст. л.;
луковица средняя — 1 шт.;
соль — по вкусу;
растительное масло — 1 ст. л.

Приготовление:

Смешать в глубокой посуде куриное мясо и яйцо, сухари, 100 г сыра и соль.
Из полученной массы сформировать шарики и выложить на противень, смазанный растительным маслом.
В шариках сделать столовой ложкой углубления, вбить в них перепелиные яйца и присыпать оставшейся частью сыра.
Противень поставить в духовку, разогретую до 190 °C на 30 мин.

Шницель с перепелиным яйцом является питательным и вкусным блюдом

Лечебные свойства яиц

Яйца — это не только вкусная и полезная еда, но и, в некотором смысле, эффективное лекарство.

Яйца при ротавирусе

Продукт помогает восстанавливаться детскому организму при ротавирусной инфекции.

Ротавирусная инфекция изначально имеет симптомы обычной простуды, но затем у ребёнка открывается рвота, сопровождающаяся диареей.

Иногда недуг протекает очень тяжело. Все ресурсы организма направляются на борьбу с болезнью, а на переработку пищи у него фактически не остаётся сил. Однако еда в этот период необходима, чтобы восстановиться.

При ротавирусной инфекции рекомендуется съедать по 1–2 яйца в неделю

Пища должна быть, с одной стороны, сытной, а с другой стороны, легкоусвояемой. Этим требованиям вполне соответствуют яйца. Они восполняют организм биологически активными компонентами. Кроме того, варёные яйца помогают остановить диарею. Больному ребёнку рекомендуется съедать 1–2 яйца в неделю сваренных вкрутую или в виде паровых омлетов.

Яичная скорлупа в борьбе с диатезом

Яичная скорлупа может стать надёжным помощником в борьбе с диатезом. Скорлупа на 92% состоит из карбоната кальция. Кальций, как известно, отвечает не только за крепкие зубы и кости, но и за здоровую кожу. При диатезе у малышей на теле появляются красные шершавые бляшки, которые сильно чешутся.

Для лечения этого недуга предлагается следующий рецепт:

Яичную скорлупу (куриную или перепелиную) нужно залить холодной водой и поставить на огонь.
После закипания подержать скорлупу на огне 5 минут, а затем воду слить и всё повторить.
После этого дать скорлупе остыть и высохнуть, снять с неё внутреннюю плёнку и перемолоть на кофемолке до образования порошка.
Молотую скорлупу следует хранить в закрытой посуде в холодильнике.

При лечении диатеза ребёнку нужно давать каждое утро натощак за 30 мин. до еды ¼ ч. л. порошка, в который добавлено 3–4 капли лимонного сока. Курс длится 1 месяц. Рекомендуется провести три таких курса с двухнедельными перерывами между ними.

Яичная скорлупа помогает устранить симптомы диатеза

Доктор Комаровский о яичной скорлупе от аллергии — видео

Яйца являются питательным и полезным продуктом, который можно давать детям с 6–7 месяцев. При их употреблении организм ребёнка насыщается полезными компонентами и биологически активными веществами, что способствует нормальному росту и развитию. Яйца оказывают и лечебный эффект. Однако употреблять продукт нужно в меру, поскольку может возникнуть аллергия.

on-woman.com

Чем полезен желток для грудничка?

Состав яичного желтка включает в себя массу полезных витаминов и минералов, необходимых для роста и развития ребенка. Из-за этого его непременно следует вводить в прикорм малышу до года. Рассмотри основные составляющие желтка и их влияние на организм грудничка.

Витамины:

витамин А – улучшает состояние кожи, зрение, а также укрепляет зубки и кости малыша. Также он помогает бороться с инфекционными заболеваниями;
витамин Д – жизненно необходимый витамин, который помогает усвоению кальция и укрепляет мышцы ребенка;
витамины группы В – способствуют правильному образованию и насыщении клеток крови, участвуют в метаболических процессах и положительно влияют на нервную систему;
витамин Е – главный антиоксидант, который улучшает работу сердца.

Минералы:

железо – участвует в процессе кроветворения и препятствует возникновению анемии;
йод – необходим для нормального функционирования щитовидной железы, помогает лучше усвоится витаминам, придает энергии организму;
цинк – необходим для поддержания работы внутренних органов, предотвращает онкологические заболевания;
фосфор – положительно влияет на рост зубов и костей малыша;
калий – участвует во внутриклеточном обмене и деятельности нервной системы ребенка.

Другие полезные вещества:

холестерин – относиться к «хорошему» холестерину, который способствует правильному обмену веществ и необходим для правильного развития половых органов ребенка;
аминокислоты – участвуют в формировании тканей малыша и обеспечивают его рост;
холин – положительно влияет на память и интеллектуальное развитие, а также берет участие в формировании нервной системы ребенка;
лецитин – необходим для полной дифференцировки клеток и принимает участие в психоэмоциональном развитии и формированию речи.

Можно с уверенностью сказать, что полезные свойства желтка непременно положительно сказываются на общем состоянии ребенка, его развитии и росте. Современные педиатры и диетологи однозначно рекомендую введение этого продукта в рацион ребенка в начале прикорма. Но все-таки, стоит обратить внимание на то, что существуют и противопоказания к применению.

Как правильно давать желток ребёнку?

Конечно же идеальным вариантом для малыша послужат яйца кур или перепелок собственного выращивания или же фермерских птиц. Если же давать магазинные, то стоить удостовериться в их свежести. Для этого необходимо опустить яйцо в емкость с водой: если оно быстро упадет на дно – это яйцо первой свежести, если медленно опускается или плавает сверху – просроченное или даже испорченное.

Свежее качественное яйцо перед варкой необходимо тщательно промыть под проточной водой с пищевой содой. Варить куриные и перепелиные яйца нужно одинаково, а именно 10-12 минут. Это нужно для того, чтобы исключить риск развития сальмонеллеза, а также уменьшить вероятность аллергических реакций. После этого нужно качественно разделить белок от желтка, и размягчить последний с помощью вилки, порубить ножом или натереть на терке.

Первый раз оптимальная доза для малыша составляет 1/8 желтка куриного или 1/4 перепелиного. Затем, если отсутствуют негативные реакции организма, количество нового продукта можно увеличить до 1\4 куриного желтка и 1/2 перепелиного. Чтобы исключить появления запора у малыша лучше давать этот продукт не чаще 2 раз в неделю. Перетертый желток можно давать вместе с грудным молоком, адаптированной смесью, кашей или овощным пюре.

Детям до полутора лет нежелательно давать желток вместе с продуктами, которые имеют большой процент жирности, так как возникнет большая нагрузка на печень.

Куриный или перепелиный белок рекомендуют давать только после года, так как он высокоаллергенный и в своем составе имеет меньшее количество полезных веществ.